vin rosé l’alzeto prestige

L’Alzeto, Famille Albertini, Prestige.
Millésime 2019.

Quantité

18,00 TTC / unité(15,00 HT)

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Description

L’Alzeto Prestige vin rosé de corse, Clos d’alzeto, Famille Albertini, Millésime 2019. Bouteille de 75CL

Votre traiteur ERISAY est très heureux de vous proposer une petite rareté corse, l’alzeto prestige vin rosé de gastronomie de l’appellation contrôlée Ajaccio.
De surcroît, le clos d’Alzeto est l’un des plus haut vignoble de l’île de beauté, entre 300 et 500m, vous voilà transporté dans la garrigue corse.

Le clos d’Alzeto est exploité par la famille Albertini depuis 1800 de père en fils, non loin du golf de Sagone.
Il est aujourd’hui constitué de près de 50 ha et représente toute l’âme corse avec ses influences maritimes, une situation climatique privilégiée par son altitude, des nuits fraîches et des journées chaudes.
Il est à noter que vous ne trouverez pas de désherbant dans ce domaine à l’environnement respecté. Ainsi donc, au fil de l’extension du domaine, les murets en pierre ont été préservés, ainsi que les petites maisons de bergers. Pour ces mêmes raisons, les arbres ont été au maximum épargnés lors des nouvelles plantations.
Outre cela, l’état d’esprit de ce domaine, ce veut respectueux du terroir avec des vendanges faites à la main. L’attente au besoin, de baies récoltées tardivement pour que la maturation soit parfaite.

Quelques notes de dégustations :

A l’œil ce millésime 2019 présente une belle robe pelure d’oignons au rosé dense.
Le nez est agréable avec des senteurs de cerises, rehaussé de quelques notes de poivre. C’est puissant et plein de tonalités : floral, frais et subtil.
En bouche vous serez transportés par son côté acidulé, fruité et gourmand. Indéniablement vous serez charmé par son corps et son élégance avec des notes de pêche de vigne et de pamplemousse.

Cépages et informations détaillées de la cuvée :

Sciaccarello 100% ,
Degré d’alcool  12,5%
Servir l’Alzeto à 10-12°C

Quelques exemples de recettes pour accompagner ce rosé insulaire :

L’ALZETO sera parfait pour accompagner votre entrée de Parfait d’avocat et saumon fumé,
ainsi, vous pourrez poursuivre sur un Filet de rouget grondin, soufflé de homard, sauce Champagne, ce sera parfait.
Pour terminer votre repas, il sera tout aussi parfait sur les desserts, une brochette de fruits, ou un fraîcheur citron, agrumes et fleur de thym, par exemple.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Photos non contractuelles.

Envi d’en savoir plus sur les secrets de l’AOC Ajaccio ?

 

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

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