Description
Vin rouge de Syrah les grains, mis en bouteille par la maison MARRENON – bouteille de 25cl.
Votre traiteur ERISAY est très heureux de vous proposer ce vin rouge qui est bien sûr d’indication géographique protégée.
L’ensemble des parcelles cultivées pour cette cuvée, sont situées au pied des massifs du LUBERON, à une altitude supérieure à 300m.
Quelques notes de dégustations :
Sa robe, couleur rubis assez soutenue, présente un nez vif sur des saveurs de cerises mais aussi d’épices.
Dès l’attaque en bouche les épices douces sont présentent, il y aussi des saveurs de cassis et ce dès la première gorgée.
Cépages et informations détaillées de la cuvée :
Cépage : 100% Syrah
Degré d’alcool : 13 %
Les vendanges sont faites généralement la deuxième quinzaine de Septembre, par ailleurs elles sont faites de nuit pour que la fraîcheur du fruit puisse être préservée.
Une première macération pré-fermentaire de 2 jours est faite puis enfin une fermentation alcoolique à basse température (18 à 22°).
Seul le jus de coule est conservé pour mettre en bouteille le vin rouge de syrah les grains .
Conseil du sommelier:
Servir entre 16 et 18°c.
Quelques exemples de recettes pour accompagner ce vin rouge:
Le vin rouge de Syrah les grains est parfait pour accompagner nos plateaux repas. Il trouvera également tout à fait sa place avec un plat comme “le filet de canette au chorizo”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Photos non contractuelles.
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