Croquant de homard et Saint-Jacques, sauce estragon

Homard et Saint-Jacques se disputent la place sur un lit de sablé croquant. Le tout est accompagné d’une sauce à l’estragon.

Quantité

22,00 TTC / unité(20,85 HT)

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Description

Croquant de homard et Saint-Jacques, sauce estragon, l’entrée idéale pour les fines bouches.

Ce plat d’exception composé de produits d’exceptions illustre parfaitement la qualité de la cuisine signée Erisay.

Homard et Saint-Jacques se disputent la place sur un lit de sablé croquant.

Cette entrée saura mettre d’accord tous les amoureux de fruits de mer.

Voici quelques vins qui accompagneront à merveille cette entrée : Macon Azé, Muscadet OU Esprit Bourgeois.

Cette entrée exceptionnelle a notamment été servie aux convives présents au prestigieux diner de la 129ème édition du Bal de l’X à l’Opéra Garnier.

Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Les entrées chaudes commandées pour une seule personne seront dressées en cocotte épicéa.

Photo(s) non contractuelle(s) – Proposition de présentation du plat Croquant de homard et saint jacques, sauce estragon

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