Description
Fuseau de tourteau et mangue fraîche, l’entrée idéale pour les amateurs de crabe.
Fuseau de tourteau et mangue :
Cannelloni farci d’une crème de tourteau et mangue, accompagné d’une tranche de saumon gravlax.
Cette préparation culinaire alliant la douceur de la mangue à la chair iodée du tourteau.
Pour poursuivre, nous pouvons vous suggérer un pavé de canard aux poires et miel
Vous pourrez accompagner cette entrée avec un Chardonnay du pays d’Oc OU un Chardonnay bio du Pays d’Oc / NATURALYS.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Les entrées chaudes commandées pour une seule personne seront dressées en cocotte épicéa.
Vous pourrez découvrir ici, comment est pêché le tourteau de Normandie.
Photo(s) non contractuelle(s) – Proposition de présentation
