Description
Cocktail dînatoire 29 pièces – Froides – Prestige – Anniversaire – “Moutarde”
2 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de
Opéra de foie gras aux cerises, bœuf séché de Gambret, dôme carotte cumin, caviar d’aubergine, madeleine au saumon fumé.
2 CROC-SAISON
Sablé de parmesan à l’italienne
Galette de sarrasin, confit d’oignon de Roscoff et Bleu d’Auvergne
Banderille d’artichaut aux truffes
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
1 WRAP
Poulet coriandre
9 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Crevette et bœuf tandoori
Gravlax de saumon à la betterave
Fraîcheur végétale de radis noir et chèvre fermier
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Spirale de grison et bresaola
Pince de charolais séché maison et comté fleuri
Cuillère de homard
Rouleau potager et crevette Nobashi
Foie gras gelée de coing et baies de Goji
1 COCOTTE FROIDE (Valeur 3 pièces/pers.)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau
3 PRÉSENTATIONS FROIDES
Chaud et froid de poulet
Fusette Cachemire
Brochette de canard aux cerises
1 FROMAGE EN PIC
DESSERTS ANNIVERSAIRES
Jusqu’à 25 personnes:
Royal croustillant (biscuit macarons, mousse chocolat et praliné feuilleté)
Fraîcheur citron, agrumes et fleur de thym (biscuit crème citron, mousse agrume)
Au-delà de 25 personnes:
Merci de préciser dans vos commentaires de commande le ou les choix de dessert supplémentaire(s) (compter 1 gâteau pour 8 à 15 personnes) à choisir à la carte.
Il ne sera pas accepté de desserts en dessous de 8 personnes.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/personne), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Présentation anniversaire avec plusieurs gâteaux, incluant une plaque anniversaire, les bouquets magiques et 2 bougies pour l’âge de la personne qui fête son anniversaire. Bien sûr cette présentation sera adaptée suivant le nombre de convives.
Dans la partie note de commande, merci de nous préciser le message de la plaque anniversaire.
Ex: « Joyeux anniversaire mamie » et bougies 7+0 (pour 70 ans)
Nous préciser également l’âge de la personne qui fête son anniversaire.
Il sera possible de remplacer « le Royal croustillant » et « le Fraîcheur citron » en nous les indiquant dans vos notes de commande.
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail dînatoire 29 pièces – Froides – Anniversaire, nous vous proposons de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires… en suivant le lien.
Photo(s) non contractuelle(s).
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