Description
Cocktail 20 pièces – Froides – Prestige – Laurier
Le cocktail déjeuner ou dînatoire rapide et élaboré entre amis ou au bureau
Ce même cocktail 20 pièces existe aussi en version anniversaire !
4 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de
Dôme carottes, Madeleine au saumon fumé, Fraîcheur d’asperges, Opéra de foie gras aux cerises, Bœuf séché de Gambret, Mini pita et salaison maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (10 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
1 FUSETTE CACHEMIRE
Pain ficelle, poulet au curry et légumes confits
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Gravlax de saumon à la betterave
Bicolore de carotte et petits pois
Spirale de grison et bresaola
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Crevette et bœuf tandoori
Conique de Daïkon et poivrons
1 COCOTTE FROIDE (Compte pour 3 pièces/pers.)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau
1 BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
2 FOURS FRAIS MAISON
Une variété de:
Macarons
Pyramide cheese cake
Tartelette aux fruits
Caroline passion
Chou Grand-Marnier
Tartelette au chocolat
Pyramide lait praliné
Fondant aux fruits secs
Diamant Framboise …
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés (Exemple d’assortiments : guimauves maison, mendiants aux 3 chocolats, caramels mou, nougats, calissons…)
1 ILIENNE
Chutney ananas mangue crumble (du 1er nov. au 30 avril)
ou
Chutney fruits rouges et crumble (du 1er mai au 30 octobre)
Tarif sur une base de 18 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
Retrouver le même cocktail 20 pièces en version anniversaire !
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 20 pièces – Froides – Prestige – “Laurier” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
Pour en savoir plus sur les univers de la réception, suivez le lien de la maison ERISAY RÉCEPTIONS
