Cocktail 24 pièces – Froides et chaudes – Verveine

Cocktail Dînatoire 24 pièces/pers. sélectionnées par la maison ÉRISAY
Pièces froides et chaudes
Pour toute commande supérieure à 25 personnes, le prix unitaire du cocktail est de 32,60 TTC (Visible dans votre panier
Quantité
minimum : 15

40,00 TTC / unité(31,66 HT)

Prix u. par quantité
15 et plus :
40,00 TTC / unité (37,91 HT)
25 et plus :
33,40 TTC / unité (31,66 HT)
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Description

Vous pouvez retrouver le même cocktail 24 pièces en version anniversaire !

Cocktail 24 pièces – Froides et chaudes – Verveine

2 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de
Opéra de foie gras aux cerises, bœuf séché de Gambret, dôme carotte cumin, caviar d’aubergine, madeleine au saumon fumé.

2 CROC-SAISON
Sablé de parmesan à l’italienne
Galette de sarrasin, confit d’oignon de Roscoff et Bleu d’Auvergne
Banderille d’artichaud aux truffes

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.

5 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Fondant de black angus
Gravlax de saumon infusé à la betterave
Crevette et bœuf tandoori
Carpaccio de veau, parmesan et huile d’olive
Fraîcheur végétale de radis noir au chèvre fermier

3 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Beignet de gambas
Cubic de cantal au caramel de sésame
Nem de canard confit, mangue et coriandre

1 MINI BURGER
Le classique au boeuf

1 MINI PLAT CHAUD
Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes (4 pièces/pers)

1 BROCHETTE DE FRUITS FRAIS

3 FOURS FRAIS MAISON
Une variété de
Macarons
Pyramide cheese cake
Tartelette aux fruits
Caroline passion
Chou Grand Marnier
Tartelette au chocolat
Pyramide lait praliné
Fondant aux fruits secs
Diamant Framboise …

1 PLAISIR SUCRÉ (guimauve maison et mendiant chocolat)

1 ILIENNE
Chutney ananas mangue crumble (du 1er nov. au 30 avril)
ou
Chutney fruits rouges et crumble (du 1er mai au 30 octobre)

Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.

Retrouvez le même cocktail 24 pièces en version anniversaire !

L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.

Pour la bonne organisation de votre Cocktail 24 pièces – Froides et chaudes – “Verveine”, la maison ERISAY vous propose de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires… il faut juste suivre le lien.

Photo(s) non contractuelle(s).

La maison ERISAY RÉCEPTIONS vous présente l’ensemble de ses prestations sur www.erisay-traiteur.fr

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