Cocktail 32 pièces – Froides et chaudes – Genièvre

Cocktail dînatoire 32 pièces/pers.
Pièces froides et chaudes
Pour une commande inférieure à 15 personnes, veuillez composer votre cocktail à la carte
Pour toute commande supérieure à 25 personnes, le prix unitaire du cocktail est de 41,75€ TTC (Visible dans votre panier)
Quantité
minimum : 15

50,00 TTC / unité(39,57 HT)

Prix u. par quantité
15 et plus :
50,00 TTC / unité (47,39 HT)
25 et plus :
41,75 TTC / unité (39,57 HT)
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Description

Vous pouvez retrouver le même cocktail 32 pièces en version anniversaire !

Cocktail 32 pièces – Froides et chaudes – Genièvre

3 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de
Sablé parmesan à l’italienne, opéra de foie gras aux cerises, bœuf séché de Gambret, dôme carotte cumin, caviar d’aubergine, croustillant au sarrasin et confit d’oignon de Roscoff et Bleu d’Auvergne, madeleine au saumon fumé.

2 PITA
Une variété de
L’auvergnat (jambon, beurre et cornichons)
L’italien (tomate, mozzarella et basilic)
Le bagnat (œuf dur, mayonnaise et thon blanc)

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.

7 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Macaroni de tourteau
Gravlax de saumon à la betterave
Fondant de Black Angus et légumes croquants
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Fraîcheur végétale de radis noir et chèvre fermier
Amanite de foie gras
Crevette et bœuf tandoori

2 FANTAISIES CHAUDES
Gambas au charbon végétal
Cubic de cantal au caramel de sésame

1 COCOTTE CHAUDE (Valeur 3 pièces/pers.)
Parmentier de canard sauce vigneronne

1 MINI BURGER
Le classique au bœuf

3 PRÉSENTATIONS FROIDES
Chaud et froid de poulet
Fusette Cachemire
Chaud et froid de Saint-Jacques à l’orange

1 MINI PLAT CHAUD
Valeur 3 pièces
Ravioles au dés de homard à la crème de Sauternes (3 pièces/pers)

1 BROCHETTE DE FRUITS FRAIS

4 FOURS FRAIS MAISON
Une variété de:
Macarons
Opéra Classique
Tartelette aux fruits
Caroline passion
Chou Grand Marnier
Tartelette au chocolat
Pyramide lait praliné
Fondant aux fruits secs
Diamant Framboise …

1 PLAISIR SUCRÉ (guimauve maison et mendiant chocolat)

1 ILIENNE
Chutney ananas mangue crumble (du 1er nov. au 30 avril)
ou
Chutney fruits rouges et crumble (du 1er mai au 30 octobre)

Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.

Retrouvez le même cocktail 32 pièces en version anniversaire !

L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.

Pour organiser votre Cocktail 32 pièces – Froides et chaudes – “Genièvre”, nous vous proposons de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires… en suivant le lien.

Photo(s) non contractuelle(s).

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