Description
Menu Chef FONTAINE :
Partie cocktail :
(7 pièces par personne)
- Rouleau potager et crevette Nobashi
- Saumon et poitrine fumée
- Nem de canard confit mangue et coriandre
- Beignet de gambas
- Acras de morue
- Fraîcheur végétale de radis noir au chèvre fermier
- Crevette et bœuf tandoori
Repas :
- Croquant de homard et Saint-Jacques, sauce estragon
- Poularde fermière farcie aux morilles, sauce suprême
- Mousseline aux herbes fraîches
- Réglette de tomates rôties et ail des ours
Le dessert au choix (choix des desserts proposé, après avoir mis votre nombre de menus au panier)
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Ce menu est réalisable pour un minimum de 2 personnes.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Rendez-vous sur notre page des vins pour savoir comment accompagner votre soirée et votre repas.
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Toutes nos sauces sont sans gluten, liées à la fécule de pomme de terre
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Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Photo(s) non contractuelle(s)/suggestion de présentation
