Notre nouvelle carte valable pour les fêtes 2022 et toute l'année 2023 est désormais en ligne.
Vous pouvez d'ors et déjà passer vos commandes pour les fêtes de fin d'année.

Menu – Le Palais royal

Le menu Le Palais royal se compose de 4 Fantaisies chaudes, mousseline de saumon au coulis d’étrilles, effiloché de bœuf baleine confit, sauce truffes, gaufre de pomme de terre aux légumes et un dessert au choix.

Quantité
minimum : 2

34,00 TTC / pers.(32,23 HT)

Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Le menu Le Palais royal se compose de :

4 Fantaisies chaudes apéritives (Assortiment variétés de pièces chaudes type : gougère au fromage, chou escargot, pruneau bacon…)

Puis :

  • Soufflé de brochet, crustacés et velouté de topinambours
  • Effiloché de bœuf, fondue de foie gras et jus corsé
  • Gaufre de pomme de terre aux 3 légumes

Le dessert au choix (inclus)

Notre Chef Fabrice Fontaine vous présente sa recette d’effiloché de boeuf, également appelé boeuf baleine.

Indiquez votre choix de dessert sur la page suivante, après avoir ajouté vos menus au panier.

Le menu Le Palais royal est réalisable pour un minimum de 2 personnes.

Si vous souhaitez changer une entrée ou un plat, merci de passer votre commande “à la carte”.
Pour toutes vos demandes particulières, vous pouvez consulter nos plats à la carte ou nous appeler au 02 32 54 06 33.

Plats consignés ou plats jetables ?

Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Il est à noter que nous rencontrons des difficultés d’approvisionnement de plats en porcelaine.
Par conséquent, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa.
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien vouloir cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Toutes nos sauces sont sans gluten, liées à la fécule de pomme de terre.

Pour en savoir plus sur les moments évènementiels du traiteur ERISAY RÉCEPTIONS 

Photos non contractuelles / suggestions de présentation

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

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