Description
Le menu – Le Pigalle se compose de :
4 Fantaisies chaudes : (Assortiment de pièces chaudes type : gougère au fromage, croque Serrano, acras de morue…).
Puis :
- Ceviche de bar et grenade
- Encornet farci façon paella, crémeux de chorizo
- Légumes rôtis
Le dessert au choix (inclus)
Indiquez votre choix de dessert sur la page suivante, après avoir ajouté vos menus au panier.
Le menu Le Pigalle est réalisable pour un minimum de 2 personnes.
Si vous souhaitez changer une entrée ou un plat, merci de passer votre commande “à la carte”.
Pour toutes vos demandes particulières, vous pouvez consulter nos plats à la carte ou nous appeler au 02 32 54 06 33.
Plats consignés ou plats jetables ?
Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Il est à noter que nous rencontrons des difficultés d’approvisionnement de plats en porcelaine.
Par conséquent, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa.
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.
Compte tenu des difficultés d’approvisionnement de plat en porcelaine, l’entrée “Ceviche de bar et grenade” est livrée uniquement dans une assiette jetable/réutilisable (voir photo).
Le redressage de l’entrée dans une autre assiette semble difficile voire inenvisageable, c’est pourquoi nous vous conseillons de placer l’assiette jetable au dessus d’une assiette en porcelaine.
Quel accord mets vins ?
Nous vous conseillons pour accompagner dignement ce beau menu poisson le Sancerre Grande Réserve Henri Bourgeois.
et bien sûr pour suivre avec votre fromage un Mercurey « Vieilles Vignes », Domaine Faiveley
Nous profitons de l’occasion pour vous présenter nos amis Bourgeois, producteurs réputés de Sancerre et Pouilly fumée.
Retrouvez leur belle histoire et toute l’âme de cette belle maison sur https://www.henribourgeois.com/
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien vouloir cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Toutes nos sauces sont sans gluten, liées à la fécule de pomme de terre.
Pour en savoir plus sur les moments évènementiels du traiteur ERISAY RÉCEPTIONS
Photo(s) non contractuelle(s).
