Menu Spécial Jacques ERISAY – Dos de chevreuil Grand veneur

ÉRISAY vous propose un menu exceptionnel: Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras – Cassolette de homard façon du chef – Dos de chevreuil grand veneur – Mousseline aux truffes

Quantité
minimum : 2

70,00 TTC / pers.(66,35 HT)

Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
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Description

Composition du Menu Spécial Jacques Erisay – Dos de chevreuil Grand veneur (uniquement en période de chasse) :

2 fantaisies chaudes et :

  • Huître aux grains de caviar
  • Jambonneau de caille

Repas

  • Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras ( mise en bouche chaude)
  • Cassolette de homard façon du Chef
  • Dos de chevreuil grand veneur (sauce à base de vin rouge, bouquet garni, fond de gibier)
  • Mousseline aux truffes

Dessert au choix

Rendez-vous sur notre page des vins pour savoir comment accompagner votre soirée et votre repas.
Nous vous conseillons ces deux vins : Sancerre Grande Réserve Henri Bourgeois et Mercurey « Vieilles Vignes », Domaine Faiveley, Grand Vin de Bourgogne

En savoir plus sur la belle maison Bourgeois

Découvrez le descriptif de cet excellent Mercurey

Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».

 

Sans gluten

Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Photo(s) non contractuelle(s)/Suggestion de présentation

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

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