Menu Spécial Jacques ERISAY – Ris de veau aux truffes

Menu sélection Jacques ÉRISAY: Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras – Cassolette de homard façon du Chef – Ris de veau aux truffes – Mousseline aux truffes

Quantité
minimum : 2

70,00 TTC / pers.(66,35 HT)

Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Composition du menu spécial Jacques Erisay – Ris de veau aux truffes :

2 fantaisies chaudes et :

  • Huître aux grains de caviar
  • Jambonneau de caille farci

Repas:

  • Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras (mise en bouche chaude )
  • Cassolette de homard façon du Chef (flambé au cognac, sur lit d’épinards)
  • Ris de veau aux truffes
  • Mousseline aux truffes

Dessert au choix

Rendez-vous sur notre page des vins pour savoir comment accompagner votre soirée et votre repas.
Nous vous conseillons ces deux vins : Sancerre Grande Réserve Henri Bourgeois et Saint Emilion Grand Cru – La Fleur de Jaugue

Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».

 

Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Photo(s) non contractuelle(s).

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

Mon évènement

Anniversaire

Découvrez
notre seléction
Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.

Déjeuner professionnel

Découvrez
notre seléction
Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.

Fête et crémaillère

Découvrez
notre seléction
Prenez du bon temps entre amis et avec vos proches. La convivialité il n’y a que ça de vrai !
Choisissez un cocktail dînatoire ou un cocktail déjeunatoire.

Diner romantique

Découvrez
notre seléction
Sortez le grand jeu, ne prenez aucun risque. Pour séduire votre moitié, nous vous proposons des menus romantiques…