Menu - Autre temps - Superposé de caille et foie gras poêlé
Pièces cocktails : Huître, Saumon, Cantal, Black Angus, Foie gras; Repas : Soupe truffes, Homard, Caille et foie gras, Mousseline truffes; Dessert.
Menus Sélection
Découvrez nos menus « haut de gamme » sélectionnés pour vous
Menu Autre temps - Ris de veau
Pièces cocktails : Huîtres, Saumon fumé, Cantal, Black Angus, Foie gras; Repas : Soupe aux truffes, Homard, Ris de veau, Mousseline aux truffes; Dessert.
Menu Fabrice FONTAINE
5 pièces cocktails-Tourteau et potiron, Saint-Jacques à pancetta-Chapon, Gaufre aux légumes-Dessert au choix
Menu Spécial Jacques ÉRISAY - Dos de chevreuil grand veneur
2 fantaisies, Huître, Jambonneau de caille-Velouté châtaignes foie gras-Homard-Chevreuil-Mousseline aux truffes-Dessert au choix.
Menu Spécial Jacques ÉRISAY - Ris de veau aux truffes
Menu sélection Jacques ÉRISAY: Mini velouté de châtaignes et pépites de foie gras - Cassolette de homard façon du chef - Ris de veau aux…
Menu - Véritable
5 Pièces cocktails-Foie gras-Saumon et cabillaud-Poularde, Patates douces-Dessert au choix
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
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Déjeuner professionnel
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.
Fête et crémaillère
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Prenez du bon temps entre amis et avec vos proches. La convivialité il n’y a que ça de vrai !
Choisissez un cocktail dînatoire ou un cocktail déjeunatoire.
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Diner romantique
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Sortez le grand jeu, ne prenez aucun risque. Pour séduire votre moitié, nous vous proposons des menus romantiques…
Repas familial
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Faites-vous plaisir en passant votre temps à table auprès de vos proches. Choisissez entre menu complet ou plats à la carte pour constituer votre repas familial.