Menu Chef Fontaine
5 pièces cocktails-Gravlax de Saumon, Saint-Jacques pancetta-Canard, Gaufre aux légumes-Dessert au choix
Menus Sélection
Découvrez nos menus “haut de gamme” sélectionnés pour vous
Menu Grande Epoque - Noisette de veau
Pièces cocktails : Huîtres, Cantal, Oeuf de caille, Canard, Jambonneau; Repas : Soupe aux truffes, Langoustines, Noisette de veau, Mousseline aux truffes; Dessert.
Menu Grande Epoque - Ris de veau
Pièces cocktails : Huîtres, Cantal, Oeuf de caille, Canard, Jambonneau; Repas : Soupe aux truffes, Langoustines, Ris de veau, Mousseline aux truffes; Dessert.
Menu Spécial Jacques ERISAY - Dos de chevreuil Grand veneur
2 fantaisies chaudes, Huître, Jambonneau de caille-Velouté châtaignes foie gras-Homard-Chevreuil-Mousseline aux truffes-Dessert au choix.
Menu Spécial Jacques ERISAY - Ris de veau aux truffes
Menu sélection Jacques ÉRISAY: Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras - Cassolette de homard façon du Chef - Ris de veau…
Menu - L'Héritage
5 Pièces cocktails-Tourteau et mangue-Cabillaud à la Bordelaise-Miso de poularde, Risotto grains de pâtes-Dessert au choix
Mon évènement
Anniversaire
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notre seléction
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
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Déjeuner professionnel
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.
Fête et crémaillère
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Prenez du bon temps entre amis et avec vos proches. La convivialité il n’y a que ça de vrai !
Choisissez un cocktail dînatoire ou un cocktail déjeunatoire.
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