Menu Chef Fontaine
5 pièces cocktails-Gravlax de Saumon, Saint-Jacques pancetta-Canard, Gaufre aux légumes-Dessert au choix
Menus Sélection
Découvrez nos menus “haut de gamme” sélectionnés pour vous
menu grande epoque - noisette de veau
Pièces cocktails : Huîtres, Cantal, Oeuf de caille, Canard, Jambonneau; Repas : Soupe aux truffes, Langoustines, Noisette de veau, Mousseline aux truffes; Dessert.
Menu Grande Epoque - Ris de veau
Pièces cocktails : Huîtres, Cantal, Oeuf de caille, Canard, Jambonneau; Repas : Soupe aux truffes, Langoustines, Ris de veau, Mousseline aux truffes; Dessert.
Menu Spécial Jacques ERISAY - Dos de chevreuil Grand veneur
2 fantaisies chaudes, Huître, Jambonneau de caille-Velouté châtaignes foie gras-Homard-Chevreuil-Mousseline aux truffes-Dessert au choix.
Menu Spécial Jacques ERISAY - Ris de veau aux truffes
Menu sélection Jacques ÉRISAY: Mini velouté de châtaignes et pépite de foie gras - Cassolette de homard façon du Chef - Ris de veau…
Menu - L'Héritage
5 Pièces cocktails-Tourteau et mangue-Cabillaud à la Bordelaise-Miso de poularde, Risotto grains de pâtes-Dessert au choix
Mon évènement
Anniversaire
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notre seléction
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
Déjeuner professionnel
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notre seléction
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.
Fête et crémaillère
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Prenez du bon temps entre amis et avec vos proches. La convivialité il n’y a que ça de vrai !
Choisissez un cocktail dînatoire ou un cocktail déjeunatoire.
Choisissez un cocktail dînatoire ou un cocktail déjeunatoire.
Diner romantique
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notre seléction
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Sortez le grand jeu, ne prenez aucun risque. Pour séduire votre moitié, nous vous proposons des menus romantiques…