Menus "Cuisine du Chef" (2 plats + Dessert)

Pour vos commandes de plateaux repas à dater du Lundi 2 Octobre,
merci par avance d'attendre la mise en ligne de notre nouvelle CARTE DES PLATEAUX REPAS AUTOMNE 2023 le Jeudi 28 Septembre à 13h00.
Pour consulter ou télécharger ces nouveaux menus, suivre ce lien : PLATEAUX REPAS ERISAY AUTOMNE 2023

Menu - Le Colis des Aînés
• Fantaisies Prestiges Froides
• Avocat et saumon fumé
• Cabillauds à la Bordelaise
• Duo de fromages affinés
• Buche pâtissière
40,00€ TTC(37,91€ HT)
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Menu - Le Trocadéro
• 4 Fantaisies chaudes
• Moelleux de saumon
• Suprême de volaille
• Gratin dauphinois
• Dessert au choix.
26,50€ TTC(25,12€ HT)
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Menu - Le Louvre
• 4 Fantaisies chaudes
• Quenelle d’écrevisse
• Poitrine de pintade
• Mousseline aux herbes
• Dessert au choix
32,00€ TTC(30,33€ HT)
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Menu - Le Notre Dame
• 4 Fantaisies chaudes
• Duo saumon, fumé et gravlax
• Filet de canette aux cranberries
• Mousse de céleri
• Dessert au choix
33,00€ TTC(31,28€ HT)
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Menu - Le Palais royal
• 4 Fantaisies chaudes
• Soufflé de brochet
• Effiloché de bœuf
• Gaufre pdt 3 légumes
• Dessert au choix
34,00€ TTC(32,23€ HT)
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Menu - Le Sacré Coeur
• 4 Fantaisies chaudes
• Ceviche de bar grenade
• Charlotte d’agneau
• Fond d’artichaut forestier
• Dessert au choix
39,00€ TTC(36,97€ HT)
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Menu - L'Incontournable - Version crème de foie gras
• 4 Fantaisies chaudes
• Ravioles aux dés de homard
• Caille à la crème de foie gras
• Mousseline aux olives
• Dessert au choix
36,00€ TTC(34,12€ HT)
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Menu Incontournable - Version à la vanille et chutney d'ananas
• 4 Fantaisies chaudes
• Ravioles aux homard
• Magrets de caille à la vanille
• Mousseline aux olives
• Dessert au choix
36,00€ TTC(34,12€ HT)
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Menu - Le musée d'Orsay
• 4 Fantaisies chaudes
• Supions farcis
• Poularde fermière
• Champignon aux épinards
• Dessert au choix
35,00€ TTC(33,18€ HT)
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Menu - Le Pigalle
• 4 Fantaisies chaudes
• Ceviche de bar
• Encornet farci
• Légumes rôtis
• Le dessert au choix
36,00€ TTC(34,12€ HT)
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Menu - La Bastille
• 4 Fantaisies chaudes
• Saint-Jacques pancetta
• Aiguillette de St Pierre
• Mousseline aux olives noires
• Dessert au choix
42,00€ TTC(39,81€ HT)
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Menu - La Tour Eiffel
4 Fantaisies chaudes
Cassolette de homard
Filet de sole soufflé Cardinal
Mousseline aux truffes
Dessert au choix
68,00€ TTC(64,45€ HT)
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