Buffets (Assis)

Notre nouvelle carte des plateaux repas pour l’automne 2023 est désormais en ligne.
Pour télécharger la carte complète de ces nouveaux menus, suivre ce lien : PLATEAUX REPAS ERISAY AUTOMNE 2023

Buffet traiteur le Classique
Buffet froid sans apéritif
3 entrées: Moelleux de saumon,
Charcuteries, Salade de caille
4 plats: Poitrine de Veau, Volaille
Salade Niçoise; Pâtes au basilic
3 desserts: Mousse au chocolat,
Paris-Brest, Tarte Normande
à partir de 18,24€ TTC(17,29€ HT)
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Buffet traiteur déjeuner sur l'herbe
Buffet froid sans apéritif
4 entrées: Choux-fleur & céleri,
Canard, Lotte, Parfait de poire Gorgonzola
5 plats: Boeuf, Canard, Saumon,
Pennettes, Salade Niçoise;
3 desserts: Deauville pommes,
Royal chocolat, Tarte fruits de saison
à partir de 25,43€ TTC(24,11€ HT)
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Buffet traiteur retrouvailles
Buffet froid sans apéritif
4 entrées: Gâteau de féta
Moelleux de saumon, Charcuterie, Salade Caille
5 plats: Poulet, Filet mignon,
Boeuf, Pâtes, Quinoa;
3 desserts: Fondant chocolat,
Fraisier, Salade fruits frais
à partir de 26,65€ TTC(25,26€ HT)
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Buffet traiteur gourmet
Buffet froid sans apéritif
5 entrées: Saumon, Clafouti bleu,
Melon, Terrine de canard, Tourteau;
5 plats: Boeuf, Salade de pâtes,
Saumon, Agneau, Salade haricot;
3 desserts: Royal croustillant,
Nicolas, Fraîcheur citron
à partir de 33,58€ TTC(31,82€ HT)
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Buffet traiteur haute couture
Buffet froid sans apéritif
4 entrées: Saumon fumé maison,
Foie Gras, Saint-Jacques, Volaille
5 plats: Poulet farce foie gras, Bar,
Poitrine Veau, Pâtes, Haricots;
4 desserts: Délice Pomme,
Soupière nougatine, Opéra, Fruits
à partir de 42,00€ TTC(39,81€ HT)
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beau cocktail et buffet froid
Cocktail 14 pièces: Prédélices,
Jerky, Fantaisies prestiges;
Buffet: Gigot d'Agneau,
Saumon frais, Suprême poularde;
salades: Piémont, Haricots; Pâtes
3 desserts: Délice pomme confite,
Royal, Fraîcheur citron, Nicolas
à partir de 43,42€ TTC(41,16€ HT)
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cocktail et buffet traiteur sous le soleil
Cocktail 8 pièces & Buffet froid
6 Entrées: Foie gras, St-Jacques,
Tourteau, Huître caviar, Légumes;
3 plats: Saumon, Agneau, Porc
salades: Piémont, Haricots; Pâtes
3 desserts: Délice pomme confite,
Royal, Fraîcheur citron, Nicolas
à partir de 46,76€ TTC(44,32€ HT)
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Buffet jour de fêtes
Cocktail 8 pièces & Buffet chaud
6 Entrées: Crumble légumes,
Saumon, St-Jacques, Tourteau,
Huître caviar, Marbré Légumes;
plat chaud: Pintade et mousseline
3 desserts: Délice pomme confite,
Royal, Fraîcheur citron, Nicolas
à partir de 46,76€ TTC(44,32€ HT)
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Buffet traiteur Festivités
7 pièces cocktails et Buffet froid
Entrées : terrine, foie gras, huître, légumes, Saint-jacques, tourteau.
Plat : Jarret de veau
Desserts : Royal, Nicolas, Fraîcheur citron
à partir de 46,76€ TTC(44,32€ HT)
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Buffet traiteur prestige
3 Prédélices
5 Fantaisies
Véritable American "Jerky"
Entrées - 6 assortiments
Plats froids - 3 assortiments
Salades composées - 3 assortiments
Plat chaud
Dessert au choix
à partir de 48,63€ TTC(46,10€ HT)
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cocktail et buffet traiteur bbq
Cocktail 12 pièces: Prédélices,
Jerky, Fantaisies prestiges;
BBQ: Saucisse Poulet, Chorizo,
Brochette boeuf, Saumon au lard;
2 salades: Thaï, Haricots;
3 desserts: Mousse chocolat,
Paris-brest, Tarte de saison
à partir de 45,00€ TTC(42,65€ HT)
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