Plateau repas

Nous sommes très heureux de vous proposer à nouveau l'ensemble de notre carte habituelle, + une petite nouveauté : les plateaux repas « Essentiels » à 15,00€ HT !

Plateau repas "Antibes"
- Nem de saumon fumé maison et lentilles - Filet de bœuf fumé maison - Légumes de saison - Fromage - Opéra noix de pécan
36,93€ TTC(35,00€ HT)
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Plateau repas "Le galant"
- Saint-Jacques pancetta et pamplemousse - Émincé de veau à la Milanaise et risotto d’orge perlé - Fromage - Tarte aux fruits de saison
36,93€ TTC(35,00€ HT)
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Plateau repas "Le précieux"
- Maki aux deux saumons - Tronçon de homard et bacon, jeunes pousses d’épinards en omelette - Fromage - Éclairs passion
36,93€ TTC(35,00€ HT)
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Plateau repas viande "Coquelicot"
- Fondant au bleu, champignons et noisettes - Pièce de bœuf sauce tartare, garniture du jour - 4 fours frais variés
15,83€ TTC(15,00€ HT)
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Plateau repas viande "Gentiane"
- Mini Mezzé Libanais - Poulet Tandoori - Garniture du jour - Roulé au citron
15,83€ TTC(15,00€ HT)
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Plateau repas viande "Lupin"
- Terrine du pêcheur - Émincé de veau, sauce verte, garniture du jour - Framboises de ronce
15,83€ TTC(15,00€ HT)
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Plateau repas " Muguet"
- Quinoa aux herbes fines - Poireaux et saumon vapeur moutarde aux algues - Fromage - Tokyo
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Ampère" à réchauffer
- Salade de magrets fumés et gésiers aux noix - Dos de saumon rôti, sauce bouillabaisse et risotto grain de pâtes aux petits légumes - Fromage - Le Carat
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Bellecourt"
- Tartare de dorade au citron vert, mangue et coriandre - Croustillant de veau aux noisettes, sauce tartare et légumes aux herbes - Fromage - L’Ambroisie
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Foch" à réchauffer
- Saumon fumé maison et crème de raifort - Véritable bourguignon traditionnel ( à réchauffer ) - Fromage - Tarte tatin
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Garibaldi"
- Roulé de bœuf au pécorino poivré, piquillos, mascarpone et noisettes - Poêlée de gambas et tagliatelles à la tomate - Fromage - Forêt noire
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Henon "
- Tartare d’avocat et crabe - Effiloché de raie, curry, émincé de grenailles et compotée de Roscoff - Fromage - Chou croque-citron
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Lilas"
- Carottes sanguines au soja et sésame - La niçoise structurée (sans oeuf) - Brownies Vegan
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas "Massena"
- Salade de topinambours à la moutarde de Meaux et haddock fumé - Pintade, chutney de pommes et purée de patates douces - Fromage - Opéra aux noix de pécan
23,21€ TTC(22,00€ HT)
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Plateau repas poisson "Anémone"
- Duo de charlotte et mini-sardines - Dos de merlu et crème de Meaux, garniture du jour - Pécan Pie
15,83€ TTC(15,00€ HT)
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Plateau repas poisson "Hippocampe"
- Oeuf mimosa à la coriandre   - Saumon vapeur, crème d'aneth, garniture du jour - Le délice choco-mangue
15,83€ TTC(15,00€ HT)
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