Menu - Aigue Marine
• Pièces cocktails
• Filet de pintade
• Darphin de légumes
• Tatin de champignons
• Dessert au choix
• Filet de pintade
• Darphin de légumes
• Tatin de champignons
• Dessert au choix
repas menu prestige noel fete
repas menu prestige de noel et fete de fin d’anne : De nombreux choix d’entrées et plats précomposés avec apéritif et au choix viande ou poisson ou végétariens et desserts variés
Menu - Chef Exécutif Fontaine
• Pièces cocktails
• Mimosa truffé, médaillon de homard
• Poularde fermière
• Tulipe de pomme de terre
• Courgette violon
• Dessert au choix
• Mimosa truffé, médaillon de homard
• Poularde fermière
• Tulipe de pomme de terre
• Courgette violon
• Dessert au choix
Menu - Turquoise
• 4 Fantaisies chaudes
• Cassolette de homard
• Turbot et beurre au Saucerre
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
• Cassolette de homard
• Turbot et beurre au Saucerre
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
Menu - Jacques Erisay - Version Ris de veau aux truffes
• Fantaisies chaudes
• Velouté châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Ris de veau truffes
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
• Velouté châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Ris de veau truffes
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
Menu - Jacques Erisay - Version lièvre à la royale
• Fantaisies chaudes
• Velouté de châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Lièvre à la Royale
• Mousseline aux truffes
• Le dessert au choix
• Velouté de châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Lièvre à la Royale
• Mousseline aux truffes
• Le dessert au choix
Menu - Rubis - Version Noisette de veau
• Pièces cocktails
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Noisette de veau aux truffes
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Noisette de veau aux truffes
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
Menu - Rubis - Version Ris de veau
• Pièces cocktails
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Ris de veau aux sautoir
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Ris de veau aux sautoir
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
Mon évènement
Buffet lunch finger food à partager
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notre seléction
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Découvrez nos buffets fingers, des pièces à la fois gourmandes et pratiques à manger debout pour toutes vos réceptions décontractées sous forme de buffet.
Anniversaire
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
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Repas au buffet
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ERISAY RÉCEPTIONS traiteur intervient de Rouen à Paris pour vos cocktails Dînatoire mais aussi pour vos repas familiaux au buffet avec ou sans service
Déjeuner professionnel
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notre seléction
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.
Repas de fête
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notre seléction
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Découvrez nos menus de fêtes pour tous vos repas de fins d’année. Des menus pour un repas de noël en famille ou bien encore pour votre menu du nouvel an entre amis !