Description
Cocktail 24 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Raffiné”
Le Cocktail Prestige “Raffiné” est une composition élégante de 24 pièces froides et chaudes, conçue pour sublimer vos événements avec une touche de gourmandise. Chaque bouchée est finement élaborée, mariant des saveurs délicates et des ingrédients de qualité pour une expérience gustative haut de gamme. Idéal pour des réceptions distinguées, des soirées de gala ou des célébrations d’exception, ce cocktail apporte une dimension de raffinement et de plaisir inégalée, garantissant à vos invités un moment de dégustation mémorable.
Ce cocktail 24 pièces “Raffiné” existe également pour fêter un anniversaire (les pièces sucrées sont remplacées par des gâteaux à partager).
2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (10 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Radis, fromage frais aux herbes et plumet végétal
Foie gras, pomme et céleri braisé
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Spirale de grison et bresaola
1 MINI-FUSETTE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET BEURRE DE TRUFFES
2 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Gambas au charbon végétal
Cubic au Cantal, caramel et sésame
3 STREET FOOD BOX
Un assortiment de :
Mini-burgers pur bœuf
Mini-paninis Stick black pulled pork
Mini-paninis Stick canard confit
Mini-paninis Cheese
Mini-hot-dogs
1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)
Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
3 EXQUISES MIGNARDISES
3 pièces/pers. Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan ; croustillant pistache et fleur d’oranger ; tartelette mendiant caramel ; tiramisu ; triangle abricot ; chou au sésame noir ; biscuit miel de châtaignier et crème vanille ; Expresso Martini.
1 PLAISIR SUCRÉ
1 pièces/pers. Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièces/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Retrouvez ici le cocktail 24 pièces “Raffiné” avec desserts anniversaires
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 24 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Raffiné” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
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