Commandez votre repas en dernière minute | Erisay Réceptions

Pour faire face à une réunion qui s’ajoute au planning ou à un événement professionnel imprévu, faire appel à un traiteur en dernière minute est souvent la solution la plus simple : Commandez votre repas en dernière minute. Ce type de service permet d’assurer un repas de qualité, livré à temps, sans avoir à tout organiser soi-même dans l’urgence.

Introduction

Vous avez oublié de prévoir le repas d’une réunion importante, ou un événement s’est invité à votre agenda avec moins de 24 heures de préavis ? Pas de panique. Organiser un repas dernière minute avec un traiteur de qualité est tout à fait possible, à condition de savoir où chercher et comment s’y prendre. Chez ERISAY RÉCEPTIONS, nous avons précisément conçu notre boutique en ligne pour répondre à ce type de situation : commande simple, livraison rapide et préparations faites uniquement à la commande, à partir de produits de saison issus de producteurs locaux.

Besoin d’un traiteur dernière minute ? Nos solutions express

Temps de lecture : ~6 min

1. Commander un repas de dernière minute chez ERISAY RÉCEPTIONS
2. Quels formats sont disponibles pour un repas express ?
3. Livraison ou retrait : comment ça marche concrètement ?
4. Étapes pour passer à l’action rapidement
5. FAQ
6. Un traiteur express fiable pour vos urgences

Commander un repas de dernière minute chez ERISAY RÉCEPTIONS

Une commande de traiteur en dernière minute 100 % en ligne

Sur la boutique ERISAY traiteur online, la règle est simple : vous pouvez passer commande jusqu’à 12h00 la veille pour une livraison le lendemain. Ce délai court est rendu possible parce que nos équipes ne travaillent pas sur stock. Chaque préparation est réalisée à la commande, ce qui garantit fraîcheur et qualité, même quand le temps manque.

Contrairement à certains traiteurs qui exigent un appel téléphonique pour valider la disponibilité en urgence, notre boutique en ligne vous permet de commander en totale autonomie, à n’importe quelle heure, depuis votre bureau ou votre domicile. Ainsi, vous sélectionnez vos produits, vous choisissez votre créneau de livraison ou votre point de retrait, et vous validez votre commande en quelques minutes.

Pour une livraison express de plateaux repas, vous pouvez également commander après 12h00 en appelant le 02 32 54 06 33 avant 18h00. Nos plateaux repas sont cuisinés du Dimanche au Vendredi entre 18h00 et 5h00 du matin, pour assurer une fraîcheur de plateau repas incomparable. 

Un compte professionnel pour les entreprises et associations

Si vous représentez une entreprise ou une association, vous pouvez créer un compte professionnel en renseignant votre numéro de SIRET lors de la création de votre compte sur la boutique ERISAY. Cela vous permet de régler à réception de commande, sans carte bancaire, et d’ajouter votre numéro de bon de commande directement lors de la validation. Un gain de temps réel pour les services achats et les assistantes de direction qui gèrent ces situations au pied levé.

Quels formats sont disponibles pour un repas express ?

Les formats les plus adaptés pour un repas de dernière minute

Tous nos produits ne s’adaptent pas forcément à une organisation de dernière minute. Voici les formats les plus opérationnels quand le délai est court.

Les plateaux-repas individuels sont sans doute la solution la plus rapide à mettre en place pour un déjeuner professionnel. Ils sont livrés prêts à consommer, sans service à organiser, et disponibles en version viande, poisson, végétarien, vegan, sans gluten ou sans gluten et sans lactose. Vous retrouverez l’ensemble de nos gammes sur la page plateaux-repas.
La gamme de plateaux repas abordables LES ESSENTIELS.
L’autre gamme de plateaux repas plus sympathiques LES BISTROTS CHICS.
La gamme de plateaux repas haut de gamme LES PRESTIGES.

Les cocktails apéritifs et dînatoires sont également très adaptés aux situations urgentes, car ils ne nécessitent pas de mise en place complexe. Une sélection de pièces froides et chaudes suffit à composer un apéritif soigné ou un repas debout pour une équipe. Notre cocktail classique 18 pièces froides et chaudes Harmonie ou le cocktail Prestige 32 pièces Magnifique sont des valeurs sûres pour ce type d’occasion.

Les formules pique-nique iront très bien aussi pour des repas et déjeuners conviviaux entre collègues, ils briseront la glace et rapprocheront les équipes entre elles.

Les buffets assis conviennent aux réceptions de dernière minute qui nécessitent un repas plus structuré. Le buffet Festivités ou le buffet Gourmet permettent de servir un groupe sans avoir à coordonner un service en salle.

Les plateaux apéritifs à partager, comme les planches de charcuterie maison, les grazing platters, ou les cocktails apéritifs sont parfaits pour un afterwork improvisé ou un pot de départ organisé à la va-vite.

Commandez votre repas en dernière minute / Tableau récapitulatif des formats disponibles

Format	Caractéristiques principales	Idéal pour
Plateaux-repas individuels	Repas complets prêts à consommer, disponibles en version viande, poisson, végétarien, vegan ou sans gluten.	Déjeuners professionnels sans service, réunions d’équipe, rendez-vous clients.
Cocktails apéritifs et dînatoires	Sélection de pièces froides et chaudes, sans mise en place complexe.	Apéritifs soignés, repas debout, événements d’entreprise ou privé en format convivial.
Buffets assis	Repas plus structurés permettant de servir facilement un groupe.	Réceptions qui nécessitent un vrai repas assis sans coordination de service.
Plateaux apéritifs à partager	Planches de charcuterie maison et grazing platters à partager.	Afterworks improvisés, pots de départ organisés rapidement.

Livraison ou retrait : comment ça marche concrètement ?

Zone de livraison couverte

ERISAY RÉCEPTIONS livre tous les jours de l’année. Chez ERISAY on réduit les frais de livraison tous les matins, sauf les jours fériés. Notre zone de livraison couvre Paris et la petite couronne parisienne, Rouen et les villes limitrophes, ainsi que les communes situées le long de l’axe autoroutier A13.
Il est bien sûr possible de livrer dans les autres zones géographique et vous pour vérifier le prix de votre livraison, nous vous conseillons de faire une simulation en faisant un devis traiteur en ligne.
La maison ERISAY dispose d’une flotte de plus de 50 camions et de ses propres livreurs pour pouvoir assurer une prestation de qualité jusqu’au bout.

Points de retrait et modalités pratiques

Si vous préférez éviter les frais de livraison ou si votre commande est urgente, deux points de retrait traiteur sont disponibles : notre siège social à Saint-Aubin-sur-Gaillon (27600) et un second point à Mantes-la-Jolie. Les modalités précises apparaissent au moment de choisir entre livraison et retrait dans le tunnel de commande.

Il est important de noter que chaque adresse de livraison correspond à une commande distincte. Si vous gérez plusieurs sites ou plusieurs équipes, vous pouvez enregistrer plusieurs adresses dans votre compte, mais vous devrez passer une commande par adresse. De même, si vous avez besoin de repas sur plusieurs jours consécutifs, une commande par jour est nécessaire.

Pour les commandes très volumineuses ou les événements qui nécessitent un service maître d’hôtel et du matériel, il est possible de faire une demande de devis personnalisé via notre formulaire sur erisay-traiteur.fr. Cela sort du cadre de la boutique en ligne, mais reste une option disponible pour les projets plus complexes. A noter que pour plus de 50 personnes il est souvent plus prudent de faire appel à un service traiteur avec service et matériels.

Étapes pour passer à l’action rapidement

Vous cherchez un repas traiteur en urgence ? Voici comment procéder pour obtenir un service rapide et de qualité dans les meilleurs délais.

1. Rendez-vous sur boutique.erisay-traiteur.fr avant 12h00 la veille du jour souhaité.
2. Utilisez le moteur de recherche du site pour filtrer par type de régime (végétarien, sans gluten, vegan…) si nécessaire.
3. Ajoutez vos produits au panier. Si vous ne savez pas combien de pièces cocktail prévoir, utilisez le calculateur de pièces disponible ici.
4. Choisissez entre livraison à domicile ou en entreprise, ou retrait à l’un de nos deux points.
5. Si vous commandez pour le compte d’une structure professionnelle, créez votre compte professionnel avec votre SIRET pour bénéficier du paiement différé.
6. Validez votre commande. Votre facture vous sera envoyée par mail dans les jours suivant la livraison.

Un devis peut également être généré depuis la boutique avant de finaliser votre commande. Ce qui est utile si vous devez faire valider un budget en interne avant d’acheter.

FAQ

Vous vous demandez : peut-on vraiment commander un repas traiteur la veille ?
Bonne nouvelle : c’est possible avec notre offre express.

Oui, c’est précisément le modèle d’ERISAY RÉCEPTIONS. Vous pouvez passer commande jusqu’à 12h00 la veille ou s’il s’agit de plateaux repas, vous pouvez appeler jusqu’à 18 heures pour une livraison le lendemain. Ces délais sont valables pour la grande majorité des produits de la boutique.

Quels produits sont disponibles en commande express ?

Les plateaux-repas individuels, les cocktails apéritifs et dînatoires, les buffets assis et les plateaux à partager sont les formats les mieux adaptés à une organisation de dernière minute. Ils sont conçus pour être consommés sans mise en place complexe et ne nécessitent pas de service en salle. Pour les préparations à réchauffer, des consignes de service claires sont fournies avec chaque commande.

La commande express est-elle possible pour une entreprise sans carte bancaire ?

Oui. Les comptes professionnels créés avec un numéro de SIRET bénéficient d’un paiement différé, à réception de commande. Vous pouvez également renseigner un numéro de bon de commande interne lors de la validation. C’est une solution pensée pour simplifier la gestion administrative des achats traiteur en entreprise.

Les préparations livrées sont-elles prêtes à consommer ?

La plupart de nos préparations froides sont prêtes à consommer dès réception. Les préparations à consommer chaudes sont livrées froides et sont à réchauffer. Notre plateau Signature est le seul plateau-repas entièrement réchauffable. De manière générale, nous recommandons de consommer nos préparations le jour même ou le lendemain, et au maximum dans les trois jours suivant la livraison.

Un traiteur express fiable pour vos urgences

Que vous organisiez un déjeuner d’équipe improvisé, un pot de départ décidé la veille ou un cocktail d’entreprise monté en urgence, le traiteur ERISAY RÉCEPTIONS vous offre une réponse concrète et fiable. Vous passez la commande en ligne, nous fabriquons les produits maison à partir d’ingrédients de saison, et nous livrons à Paris, en Île-de-France et en Normandie. Consultez l’ensemble de notre boutique en ligne pour trouver la formule qui correspond à votre besoin, et passez commande avant midi pour être livré dès le lendemain.