Description
Champagne Louis de Sacy Rosé de Saignée Brut – Verzy Grand Cru – Bouteille de 75CL
Votre traiteur ERISAY est très heureux de vous proposer un Champagne Louis de Sacy Rosé Grand Cru. Ce Rosé de Saignée s’élabore en partie à partir d’une parcelle bien identifiée (les Buissons) qui profite d’une parfaite exposition, juste à l’entrée du village de Verzy et uniquement à base de Pinots Noirs, triés à la main. Vieilles Vignes de 50 ans. En plus, s’y ajoute l’équivalent de 20 à 25% de Chardonnay de Verzy.
Le domaine Louis de Sacy, c’est 18 hectares de vignes avec le profond respect de la terre. De surcroît, le domaine applique une culture raisonnée et travaille avec une main d’œuvre qualifiée, comptant 6 personnes à temps complet sur le domaine.
Afin d’appréhender une qualité constante dans les assemblages, le domaine dispose de différents terroirs.
Quelques notes de dégustations :
Dans un premier temps, à l’œil, une très belle robe saumonée avec une mousse fine et persistante.
Puis, le nez se décline en une palette de fruits rouges, de baies sauvages, de poire et quelques notes de tabac.
En bouche, ce Rosé riche, corsé et bien équilibré est parfait en apéritif ou en accompagnement d’un repas.
Cépages et informations détaillées de la cuvée :
Chardonnay 40%, Pinot Noir 60%
Degré d’alcool 12%
Servir entre 12°C
Quelques exemples de recettes pour accompagner ce Champagne :
Le Champagne Louis de Sacy Rosé de Saignée Grand Cru sera parfait pour accompagner votre entrée, ou en apéritif.
Aussi, vous pourrez poursuivre sur un plat typé “cuisine du monde”.
Enfin, pour terminer votre repas, il sera tout aussi parfait sur les desserts fruités.
Par exemple, dans notre carte, ce champagne se mariera très bien avec notre entrée “Fond d’artichaut à la royale”.
Et pour finir votre repas en beauté, vous pouvez l’accompagner de notre fraicheur citron, agrumes et fleur de thym.
*JUSQU’A ÉPUISEMENT DES STOCKS
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Photos non contractuelles.
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