Description
Plateau Cocktail 24 pièces – Végétarien – Froid et chaud – “Parc arboré”
Le plateau Cocktail “Parc Arboré” vous propose une sélection végétarienne de 24 pièces froides et chaudes, inspirées par la beauté et la richesse des saveurs de la nature.
Chaque bouchée, préparée avec des ingrédients frais et de saison, offre un équilibre parfait entre textures croquantes et fondantes, idéal pour une découverte culinaire empreinte de fraîcheur et d’authenticité. Parfait pour des réceptions écoresponsables, des événements champêtres ou des moments de partage, ce cocktail invite vos convives à une escapade gustative, pleine de nuances végétales et de raffinement.
Fantaisies prestiges froides
• Club légumes aux truffes
• Œuf de caille, cancoillotte et légumes pickles
• Beluga et poireaux à la moutarde douce
• Banderille d’artichaut aux truffes
• Koulibiac de légumes de saison et crème de piquillos
• Crémeux végétarien de chèvre et légumes au cumin
• Toupie fromagère à la pomme
• Conique de Daïkon et poivrons
• Craquant de chèvre et chou
Prélégantes
• Blini de verdure et menthe
• Fraîcheur d’asperge
• Palet de fenouil, poivron confit et féta
Crocs saison
• Sablé de parmesan à l’Italienne
• Polenta de crémeux au bleu
Fresh-dog asperge
1 Mini-pita
Mini-pita houmous de poireaux et Comté
1 Mini-cocotte (valeur 3 pièces)
Mini-cocotte de légumes cachemire
Pièces cocktails classiques chaudes (à réchauffer) :
• Croustade au poireau
• Achard de légumes en nem
• Quichette au Gorgonzola
• Bonbon de chèvre
• Cubic de Cantal caramel et sésame
• Cappelletti ricotta, légumes grillés et crème de truffe (valeur 3 pièces)
Ce cocktail végétarien existe en version froide “Plaisir Botanique”.
Préparé avec des ingrédients frais et de saison, ce plateau allie saveurs et originalité pour régaler tous vos invités. Idéal pour un apéritif léger ou un événement convivial, il invite à un voyage gustatif où chaque bouchée est une expérience végétarienne unique.
Pour finir sur des petites douceurs, découvrez nos plateaux de pièces sucrées.
Vous organisez un cocktail, mais vous ne savez pas combien de pièces commander ? Notre calculateur de pièces cocktails est là pour vous.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
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