Description
Cocktail 29 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – « Voluptueux »
Le Cocktail Prestige « Voluptueux » est un assortiment somptueux de 29 pièces froides et chaudes. Conçu pour offrir une expérience gustative riche et envoûtante. Chaque bouchée est élaborée avec des ingrédients fins et des saveurs intenses, créant un équilibre parfait entre élégance et gourmandise.
Idéal pour des réceptions haut de gamme, des événements d’exception ou des célébrations intimes. Ce cocktail invite vos convives à un moment de délice et de raffinement, pour une dégustation inoubliable et pleine de volupté.
Vous pouvez suivre le lien, si vous souhaitez le cocktail dînatoire « Voluptueux » pour fêter un anniversaire.
1 EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈4 gr/pers.)
2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 8 parfums
Croustille tzatzíki de courgette et poivre
Poireau et crème de bleu sur sablé sésame
Gaufre feta et houmous
Sablé parmesan et tomate
Gaufre et concombre
Focaccia asperge et cébette
Focaccia compotée d’oignons et cumin
Croustille cerise, crème de foie gras
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Canard mariné puis fumé (7 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Crevette et bœuf tandoori
Pince suisse au bleu et noix
Gravlax de saumon à la betterave
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Foie gras et éclats de pistache
Spirale de grison et bresaola
TRILOGIE D’HOUMOUS (valeur 2 pièces)
Saveurs : Pois Chiches ; Poireau & Comté ; Betterave.
1 FOOD GARDEN
Le Maraîcher : légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde
L’ourcq : bœuf cuit rôti, Brie de Meaux, pickles de moutarde, crème fraiche poivrée
2 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Gambas au charbon végétal
Cubic au Cantal, caramel et sésame
2 STREET FOOD (valeur 3 pièces)
2 pièces/pers. Exemple de variété :
Mini-burgers pur boeuf
Mini-paninis Stick black pulled pork
Mini-paninis Stick canard confit
Mini-paninis Cheese
Mini-hot-dogs
1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)
Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa
1 FROMAGE EN PIC
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
1 PETIT MOELLEUX
Exemple de variétés :
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…
3 EXQUISES MIGNARDISES
3 pièces/pers. Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan
Croustillant pistache et fleur d’oranger
Tartelette mendiant caramel
Tiramisu
Tropicale
Dôme poire caramel
Biscuit, miel de châtaignier et crème vanille
Douceur mandarine marron
1 PLAISIR SUCRÉ
1 pièce/pers. Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièce/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Retrouvez ici, la déclinaison de ce cocktail dînatoire festif pour les anniversaires privés et professionnels.
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 29 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – « Voluptueux » :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace et des boissons sans alcool. Des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
- Photo(s) non contractuelle(s).
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Allez les Bleus !