Cocktail 29 pièces – Végétarien – Froid et chaud – « Bouchée Florale »

Description

Cocktail 29 pièces – Végétarien – Froid et chaud – « Bouchée Florale »

Le cocktail « Bouchée Florale » est un assortiment enchanteur de 29 pièces végétariennes. Froides et chaudes, inspiré par la délicatesse et la diversité des saveurs végétales.

Chaque bouchée associe des ingrédients frais et fleuris. Le tout apportant des notes subtiles et aromatiques qui rappellent la fraîcheur d’un jardin en pleine floraison. Idéal pour des réceptions élégantes, des événements nature ou des instants de partage. Ce cocktail invite vos convives à une expérience gustative légère et poétique. Parfaite pour un moment de plaisir gourmand et raffiné.

Ce même cocktail 29 pièces existe en version anniversaire (les pièces sucrées sont remplacées par des gâteaux à partager).

2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 6 parfums
Croustille tzatzíki de courgette et poivre
Poireau et crème de bleu sur sablé sésame
Gaufre feta et houmous
Gaufre et concombre
Focaccia asperge et cébette
Focaccia compotée d’oignons et cumin

1 FRESH-DOG ASPERGE

6 FANTAISIES PRESTIGES FROIDES
Club légumes aux truffes
Banderille d’artichaut aux truffes
Koulibiac de légumes de saison et crème de piquillos
Pince suisse au bleu et noix
Cèleri à l’orientale
Onion soup

1 FOOD GARDEN (valeur 2 pièces)
Le Tahini : Pois chiches, petits pois, guacamole, houmous aux poireaux
Le Maraîcher : légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde

2 MINI-COCOTTE (valeur 6 pièces)
Mini-cocotte de légumes cachemire (légumes confits, crème curry et raisins secs)
Cappelletti ricotta, légumes grillés et crème de truffe

5 PIÈCES COCKTAILS CLASSIQUES CHAUDES. (à réchauffer) :
Exemple de variétés :
Bouchon de Comté fleuri
Craquant fromage
Cubic de Cantal caramel et sésame
Croque légumes
Chou fromage
Moelleux de bruccio et menthe
Mini-risotto aux cèpes

2 FOURS FRAIS
Exemple de variétés
Tartelette aux fruits de saison
Délice noisette
Chou coco
Dôme poire caramel
Royal croustillant
Délices aux fruits
Cube tatin…

1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

2 PETITS MOELLEUX
Exemple de variétés :
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…

1 CONSTELLATION DE CHOUX.
1 pièce/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…

1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…

Ce cocktail végétarien existe en version froide « Délices du Potager ».

Préparé avec des ingrédients frais et de saison, ce plateau allie saveurs et originalité pour régaler tous vos invités. Idéal pour un apéritif léger ou un événement convivial. Il invite à un voyage gustatif où chaque bouchée est une expérience végétarienne unique.

Pour finir sur des petites douceurs, découvrez nos plateaux de pièces sucrées.

Vous organisez un cocktail, mais vous ne savez pas combien de pièces commander ? Notre calculateur de pièces cocktails est là pour vous.

Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».

• Photo(s) non-contractuelle(s).

L’univers des prestations ERISAY RÉCEPTIONS est à découvrir ici.