Description
Cocktail 18 pièces – Froides – Prestige – « Symphonie »
Le Cocktail Prestige « Symphonie » vous offre une harmonie parfaite de 18 pièces froides, conçues pour ravir vos convives lors de vos événements les plus élégants.
Chaque bouchée est une célébration des saveurs, mettant en avant des ingrédients raffinés et des combinaisons délicates qui éveillent les sens. Idéal pour des réceptions, des dîners ou des occasions spéciales, ce cocktail apporte une touche de sophistication et de convivialité, transformant chaque moment en une expérience culinaire inoubliable.
Ce même cocktail 18 pièces existe aussi pour célébrer un anniversaire (pièces sucrées remplacées par un gâteau à partager).
7 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Comté roulé, champignons et tandoori
Sphère de foie gras et raisin herbacé
Saint-Jacques, citron vert et sésame noir
Crevette et boeuf tandoori
Gravlax de saumon infusé à la
Spirale de grison et bresaola
Krok poire et bleu d’Auvergne
1 Crousty Feuilleté Veau Vitello
1 FOOD GARDEN (valeur 2 pièces)
Exemple de variétés :
Le Gallus : poulet cuit aux aromates, cream cheese poivré & sésame noir
Le Maraîcher : légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde
2 PRÉSENTATIONS FROIDES
Pic de bœuf au poivre
Médaillon de saumon glacé à la parisienne
1 FROMAGE EN PIC
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
2 EXQUISES MIGNARDISES
2 pièces/pers. Exemple de variétés
tatin sur croquant aux amandes
forêt noire chocolat, cerise
tartelette mendiant aux fruits secs
pyramide mandarine châtaigne ; tiramisu
religieuse coco, citron vert
dôme poire caramel
croquant pistache, fleur d’oranger
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièce/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 18 pièces – Froides – Prestige – « Symphonie » :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
- Photo(s) non contractuelle(s).
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