Description
Cocktail 20 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Chaleureux”
Ce même cocktail 20 pièces existe aussi pour célébrer un anniversaire (les pièces sucrées sont remplacées par des gâteaux à partager) !
2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (7 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Foie gras, pomme et céleri braisé
Archet de poulet et mangue wasabi
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Spirale de grison et bresaola
2 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Jambonneau de caille farci
Cubic au Cantal, caramel et sésame
1 MINI BURGER
Le classique au bœuf
1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièce)
Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
2 EXQUISES MIGNARDISES
Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan ; croustillant pistache et fleur d’oranger ; tartelette mendiant caramel ; tiramisu ; triangle abricot ; chou au sésame noir ; biscuit miel de châtaignier et crème vanille ; Expresso Martini.
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièces/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 20 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Chaleureux” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
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