Description
Cocktail 24 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – Anniversaire – “Raffiné”
Le Cocktail Prestige “Raffiné” est une composition élégante de 24 pièces froides et chaudes, conçue pour sublimer vos événements avec une touche de gourmandise. Chaque bouchée est finement élaborée, mariant des saveurs délicates et des ingrédients de qualité pour une expérience gustative haut de gamme. Idéal pour célébrer un anniversaire, ce cocktail apporte une dimension de raffinement et de plaisir inégalée, garantissant à vos invités un moment de dégustation mémorable.
Ce cocktail 24 pièces “Raffiné” existe également avec des pièces sucrées à la place des gâteaux d’anniversaires.
2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (7 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Radis, fromage frais aux herbes et plumet végétal
Foie gras, pomme et céleri braisé
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Spirale de grison et bresaola
1 MINI-FUSETTE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET BEURRE DE TRUFFES
2 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Gambas au charbon végétal
Cubic au Cantal, caramel et sésame
3 STREET FOOD BOX
Un assortiment de :
Mini-burgers pur bœuf
Mini-paninis Stick black pulled pork
Mini-paninis Stick canard confit
Mini-paninis Cheese
Mini-hot-dogs
1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)
Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa
DESSERTS ANNIVERSAIRES (valeur 5 pièces)
Jusqu’à 25 personnes :
Royal croustillant (biscuit macarons, mousse chocolat et praliné feuilleté)
Fraîcheur citron, agrumes et fleur de thym (biscuit, crème citron, mousse agrume)
Au-delà de 25 personnes :
Merci de préciser dans vos commentaires de commande le ou les choix de dessert supplémentaire(s) (compter 1 gâteau pour 8 à 15 personnes) à choisir à la carte.
Nous ne pourrons pas accepter de desserts en dessous de 8 personnes.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/personne), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Présentation anniversaire avec plusieurs gâteaux, incluant une plaque anniversaire, les bouquets magiques et 2 bougies pour l’âge de la personne qui fête son anniversaire. Bien sûr, cette présentation sera adaptée suivant le nombre de convives.
Dans la partie note de commande, merci de nous préciser le message de la plaque anniversaire.
Ex : « Joyeux anniversaire Stéphane » et bougies 5+0 (pour 50 ans).
Nous mentionner également l’âge de la personne qui fête son anniversaire.
Vous pourrez remplacer « le Royal croustillant » et « le Fraîcheur citron » en nous les indiquant dans vos notes de commande.
Vous pouvez suivre le lien pour ce même cocktail “Raffiné” sans les desserts anniversaire.
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 24 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Raffiné” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
Vous pouvez suivre ce lien si vous souhaitez en savoir plus sur les univers évènementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS
