Description
Cocktail 24 pièces – Froides – Classique – “Brillant”
Le Cocktail Classique “Brillant” est une sélection de 24 pièces froides, conçue pour illuminer vos moments de convivialité avec des saveurs simples et éclatantes. Chaque bouchée associe fraîcheur et équilibre, parfaite pour satisfaire tous les goûts et apporter une touche de légèreté à vos événements.
Idéal pour des apéritifs entre amis, des réunions décontractées ou des célébrations familiales, ce cocktail ajoute une note de simplicité raffinée et de plaisir à chaque instant partagé.
Ce même cocktail 24 pièces existe aussi avec une partie sucrée en gâteaux d’anniversaire !
4 PRÉLÉGANTES
4 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 FOOD GARDEN (valeur 2 pièces)
Le Maraîcher : Légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde
1 MINI-BURGER AU SAUMON
1 MINI-PITA
L’oriental (houmous de pois chiches noirs)
2 FUSETTES (valeur 3 pièces)
Mini-Buns de Tourteau
Fusette Cachemire (Pain ficelle, poulet au curry et légumes confits)
2 PRÉSENTATIONS FROIDES
Chaud et froid de poulet
Pic de bœuf au poivre
1 MINI-PLAT FROID : MINI-COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau
1 PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES MAISONS ET FROMAGES (30g / pers. / valeur 2 pièces)
Assortiment de Cantal, saucisson sec maison de porlin (porc Normand élevé au lin) 1 mois d’affinage, chorizo de boeuf mi-fort maison 1 mois d’affinage, jambon blanc truffé maison.
2 PETITS MOELLEUX
Exemple de variétés
Brownie
Financier (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…
3 FOURS FRAIS
Exemple de variétés
Chou craquelin pistache
Amareti amarena
Paris-Brest
Caroline chocolat
Tartelette citron et orange confite
Délice aux fruits
Crumble aux pommes
Triangle abricot
Croquant vanille tonka
Délice noisette
Tartelette aux fruits de saison
Poire praline
1 MINI-BROCHETTE DE FRUIT FRAIS
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
Cocktail prévu sans pain, si vous souhaitez en rajouter, vous pouvez rajouter des mini-pains individuels.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 24 pièces-Classique-Froides – “Brillant” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
- Photo(s) non contractuelle(s).
Suivez le lien si vous souhaitez en savoir plus sur les univers évènementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS
