Description
Cocktail Prestige 13 pièces Froides et chaudes “Connaisseur”
Le Cocktail Prestige “Connaisseur” est une sélection raffinée de 13 pièces froides et chaudes, pensée pour les amateurs de haute gastronomie. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil de saveurs et de textures, conçu pour surprendre et satisfaire les palais avertis. Parfait pour des événements sophistiqués, des réceptions exclusives ou des occasions spéciales, ce cocktail incarne l’élégance et le savoir-faire, offrant une expérience culinaire mémorable à chaque dégustation.
2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 VÉRITABLE AMERICAN “JERKY”
Viande de canard marinée puis fumée (7 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
6 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Foie gras, pomme et céleri braisé
Gravlax de saumon infusé à la betterave
Crevette et bœuf tandoori
Craquant de chèvre et chou
4 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES
Grenaille nordique
Gambas au charbon végétal
Jambonneau de caille farci
Saint-Jacques au bacon
Tarif sur une base de 18 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
Si vous souhaitez rajouter quelques pièces sucrées pour marquer la fin de votre cocktail, choisissez parmi nos plateaux de pièces sucrées.
Si vous souhaitez remplacer quelques pièces salées en sucrée, merci de le préciser dans les commentaires de fin de commande.
Pour une organisation optimale de votre cocktail, nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
- Photo(s) non contractuelle(s).
Pour vous faire une autre idée de l’évènementiel, suivez le lien de la maison ERISAY RÉCEPTIONS
