Description
Cocktail Prestige 15 pièces – Froides – “Ravissant”
Dégustez nos ravissantes pièces : Cocktail Prestige 15 pièces froides “Ravissant”
2 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de
Dôme carottes
Madeleine au saumon fumé
Fraîcheur d’asperges
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambret
Mini pita et salaison maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée en bois de pommier (10 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
1 Mini- FUSETTE AU JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET GRAINES DE MOUTARDE EN PICKLES
1 EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈5 gr/pers.)
10 FANTAISIES FROIDES PRESTIGE
Huître cocktail aux grains de caviar
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Fondant de black Angus et légumes croquants
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Crevette et bœuf tandoori
Cubic de foie gras, grison et baies de Goji
Maki carotte cumin
California foie gras
Gravlax de saumon infusé à la betterave
Spirale de grison et bresaola
Tarif sur une base de 18 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Si vous souhaitez rajouter quelques pièces sucrées pour marquer la fin de votre cocktail, choisissez parmi nos plateaux de pièces sucrées.
Si vous souhaitez remplacer quelques pièces salées en sucrée, merci de le préciser dans les commentaires de fin de commande.
Pour organiser votre Cocktail Prestige 15 pièces – Froides – “Le Ravissant” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
Pour en savoir plus sur les univers évènementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS
