
Pièces froides
Pièces cocktail froides de la maison Érisay


Foie gras, gelée de coing et baie de Goji

Fondant de Black Angus et légumes croquants (mini. 10 pièces)

Gravlax de saumon betterave (mini. 10 pièces)

Huître cocktail au caviar

Macaroni au crabe (mini. 10 pièces)

Oeuf de caille farci aux herbes (mini. 10 pièces)

Pince de Charolais et comté fleuri (mini. 10 pièces)

Pince mie pois gourmands et magret fumé (mini. 10 pièces)

Poitrine de veau laquée et crumble d'oignons (mini. 10 pièces)

Soupe de homard 18 pièces

Soupe de homard 9 pièces

Spirale de grison et bresaola (mini. 10 pièces)

Verticale de foie gras et truffes (mini. 10 pièces)
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