Repas de fête

Notre nouvelle "Carte Plateaux repas Hiver 2023" est désormais disponible en ligne

Menu Place Vendôme
• 4 Fantaisies chaudes
• Moelleux de saumon
• Supions farcis
• Mousseline de saumon
• Aiguillettes de canard poires
• Gaufre pdt aux légumes
• Dessert au choix
38,00€ TTC(36,02€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - L'Arc de Triomphe
• 4 Fantaisies chaudes
• Vitello de bœuf
• Ravioles, dés de homard
• Poularde fermière
• Champignons aux epinards
• Dessert au choix
46,00€ TTC(43,60€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu Le Montmartre
• 4 Fantaisies chaudes
• Fuseau de tourteau et mangue
• Joue de Lotte
• Filet de canette aux cranberries
• Mousse de céleri
• Dessert au choix
48,00€ TTC(45,50€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - L'Elysée
• Pièces cocktails
• Effiloché de bœuf
• Pomme Darphin
• Champignons aux épinards
• Dessert au choix
46,00€ TTC(43,60€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - Le Champs de Mars
• 4 Fantaisies chaudes
• Duo de saumon
• Saint-Jacques agrumes
• Ris de veau
• Gratin de patates douces
• Dessert au choix
55,00€ TTC(52,13€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - Chef Exécutif Fontaine
• Des pièces cocktails
• Saint-Jacques betterave
• Poularde fermière
• Tulipe de pomme de terre
• Bayaldi de légumes
• Dessert au choix
59,00€ TTC(55,92€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - La Tour Eiffel
4 Fantaisies chaudes
Cassolette de homard
Filet de sole soufflé Cardinal
Mousseline aux truffes
Dessert au choix
68,00€ TTC(64,45€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - Jacques Erisay - Version Ris de veau aux truffes
• Fantaisies chaudes
• Velouté châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Ris de veau truffes
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
70,00€ TTC(66,35€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - Jacques Erisay - Version lièvre à la royale
• Fantaisies chaudes
• Velouté de châtaignes, foie gras
• Cassolette de homard
• Lièvre à la Royale
• Mousseline aux truffes
• Le dessert au choix
70,00€ TTC(66,35€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - L'opéra Garnier - Version Ris de veau
• Pièces cocktails
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Ris de veau au gingembre
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
78,00€ TTC(73,93€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu - L’Opéra Garnier - version noisette de veau
• Pièces cocktails
• Mini soupe aux truffes
• Homard, crème Sauternes
• Noisette de veau aux truffes
• Mousseline aux truffes
• Dessert au choix
78,00€ TTC(73,93€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menu Enfant la poule et son poussin
• La poule et son poussin
• Mini burgers au bœuf
• Pommes sautées
• Mousse chocolat
9,50€ TTC(9,00€ HT)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10