Cocktail 24 pièces – Végétarien – Froid et chaud – « Parc arboré »

Description

Cocktail 24 pièces – Végétarien – Froid et chaud – « Parc arboré »

Le Cocktail « Parc Arboré » vous propose une sélection végétarienne de 24 pièces froides et chaudes. Inspirées par la beauté et la richesse des saveurs de la nature.

Chaque bouchée, préparée avec des ingrédients frais et de saison, offre un équilibre parfait entre textures croquantes et fondantes. Idéal pour une découverte culinaire empreinte de fraîcheur et d’authenticité. Parfait pour des réceptions écoresponsables, des événements champêtres ou des moments de partage, ce cocktail invite vos convives à une escapade gustative, pleine de nuances végétales et de raffinement.

Ce même cocktail 24 pièces existe aussi en version gâteau d’anniversaire.

2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 6 parfums
Croustille tzatzíki de courgette et poivre
Poireau et crème de bleu sur sablé sésame
Gaufre feta et houmous
Gaufre et concombre
Focaccia asperge et cébette
Focaccia compotée d’oignons et cumin

1 FOOD GARDEN (valeur 2 pièces)
Le Maraîcher : Légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde

1 FRESH-DOG ASPERGE

6 FANTAISIES PRESTIGE FROIDES
Club légumes aux truffes
Banderille d’artichaut aux truffes
Koulibiac de légumes de saison et crème de piquillos
Pince suisse au bleu et noix
Onion soup
Beluga et poireaux à la moutarde douce

1 MINI-PITA
Mini-pita houmous de poireaux et Comté

1 MINI-COCOTTE (valeur 3 pièces)
Cappelletti ricotta, légumes grillés et crème de truffe

4 PIÈCES COCKTAILS CLASSIQUES CHAUDES (à réchauffer) :
Croustade aux poireaux
Achard de légumes en nem
Bonbon au fromage
Cubic de Cantal caramel et sésame

2 FOURS FRAIS
Exemple de variétés
Chou craquelin pistache
Amareti amarena
Paris-Brest
Caroline chocolat
Tartelette citron et orange confite
Délice aux fruits
Crumble aux pommes
Triangle abricot
Croquant vanille tonka
Délice noisette
Tartelette aux fruits de saison
Poire praline

2 PETITS MOELLEUX
Exemple de variétés
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…

1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS

Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’équipe dressera l’ensemble du cocktail sur des plateaux jetables.

L’assortiment peut être modifié en fonction des arrivages.

Pour organiser votre Cocktail 24 pièces – Froid et chaud – Végétarien – « Parc arboré :

Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace et des boissons sans alcool. Des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…

• Photo(s) non contractuelle(s).

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