Description
Beau cocktail et buffet froid
Ce buffet traiteur est composé d’un beau cocktail de 14 pièces et d’un buffet froid en plat principal.
Le cocktail 14 pièces est copieux et sert à la fois d’apéritif et d’entrée.
COCKTAIL 14 PIECES
3 Prélégantes
Une variété de : Blini de verdure et menthe ; Céleri, houmous d’oignon et magret fumé ; Fraîcheur d’asperge ; Opéra de foie gras aux cerises ; Boeuf séché de Gambret ; Fenouil, poivron confit et féta ; Épinards et truite fumée maison.
1 Véritable American « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
10 Fantaisies froides prestiges
Œuf de caille aux herbes
Crevette et bœuf tandoori
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Radis, fromage frais aux herbes et plumet végétal
Ovaline de homard à la crème de Sauternes
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Spiral de grison et Bresaola
Gravlax de saumon, betterave et perle de citron
Craquant de chèvre et chou
BUFFET FROID sans entrée / passage à table directement sur le plat
Plats froids / 3 assortiments
Saumon frais à la parisienne
Gigot d’agneau aux herbes
Suprême de poularde au pesto rouge
Salades composées / 3 assortiments
Salade de haricots verts frais
Salade piémontaise
Salade de pennettes aux légumes et pistou
Desserts / 4 assortiments
Royal croustillant
Délice pomme confite (caramel, crêpes, mousse aux pommes et pomme caramélisées)
Fraîcheur citron agrumes et fleur de thym
Nicolas praliné
Ce beau cocktail et buffet froid est réalisable avec une belle présentation de dessert en choisissant “formule anniversaire”
Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.
Nos buffets sont livrés sans pain.
Photo(s)non contractuelle(s).
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