Cocktail 29 pièces – Froides – Prestige – « Gracieux »

Description

Cocktail 29 pièces – Froides – Prestige – « Gracieux »

Le Cocktail Prestige « Gracieux » est une sélection exquise de 29 pièces froides. Imaginée pour apporter une touche de finesse et de légèreté à vos événements. Chaque bouchée, délicatement préparée, marie des saveurs subtiles et des ingrédients de qualité, offrant une expérience gustative pleine d’élégance.

Idéal pour des réceptions sophistiquées, des dîners raffinés ou des moments privilégiés, ce cocktail saura enchanter vos invités avec son charme et sa délicatesse, transformant chaque instant en un plaisir raffiné et gracieux.

Vous pouvez retrouver le même cocktail 29 pièces en version anniversaire avec desserts à partager.

9 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Crevette et bœuf tandoori
Gravlax de saumon infusé à la betterave
Spirale de grison et bresaola
Saint-Jacques et réduction de citron en pak-choï
Foie gras, chocolat et piment d’Espelette
Pintxo de houmous et olive
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Pince suisse au bleu et noix

2 PRÉLÉGANTES
2 pièces/pers. Assortiment de 8 parfums
Croustille tzatzíki de courgette et poivre
Poireau et crème de bleu sur sablé sésame
Gaufre feta et houmous
Sablé parmesan et tomate
Gaufre et concombre
Focaccia asperge et cébette
Focaccia compotée d’oignons et cumin
Croustille cerise, crème de foie gras

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Canard mariné puis fumé (7 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.

EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈4 gr/pers.)

1 FOOD GARDEN (valeur 2 pièces)
Le Maraîcher : légumes du moment, courgettes, tomates, oignons pickles, poivrons confits, citron vert, fromage frais à la moutarde

TRILOGIE DE HOUMOUS (valeur 2 pièces)
Saveurs : Pois Chiche ; Poireau & Comté ; Betterave.

1 BUN’S AU CRABE

MINI-PLAT FROID : MINI-COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièce)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau

1 FROMAGE EN PIC

1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS

1 PETIT MOELLEUX
Exemple de variétés :
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…

3 EXQUISES MIGNARDISES
3 pièces/pers. Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan
Croustillant pistache et fleur d’oranger
Tartelette mendiant caramel
Tiramisu
Tropicale
Dôme poire caramel
Biscuit, miel de châtaignier et crème vanille
Douceur mandarine marron

1 PLAISIR SUCRÉ
1 pièce/pers. Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…

1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièce/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…

Retrouvez le même Cocktail 29 pièces « Gracieux » en version anniversaire !

L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.

Pour organiser votre Cocktail 29 pièces – Froides – Prestige – « Gracieux » :

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