Description
Cocktail 18 pièces – Froides – Prestige – “Symphonie”
Le Cocktail Prestige “Symphonie” vous offre une harmonie parfaite de 18 pièces froides, conçues pour ravir vos convives lors de vos événements les plus élégants. Chaque bouchée est une célébration des saveurs, mettant en avant des ingrédients raffinés et des combinaisons délicates qui éveillent les sens. Idéal pour des réceptions, des dîners ou des occasions spéciales, ce cocktail apporte une touche de sophistication et de convivialité, transformant chaque moment en une expérience culinaire inoubliable.
Ce même cocktail 18 pièces existe aussi pour célébrer un anniversaire (pièces sucrées remplacées par un gâteau à partager).
8 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Radis, fromage frais aux herbes et plumet végétal
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Foie gras, pomme et céleri braisé
Saint-Jacques et réduction de citron en pak-choï
Crevette et asperge anisées
Brochette de saumon à l’aneth
Spirale de grison et bresaola
Archet de poulet et mangue wasabi
2 MINI-FUSETTES
Mini-fusette Jambon blanc truffé maison et beurre de truffes
Mini-bun’s de tourteau
2 PRÉSENTATIONS FROIDES
Pic de bœuf au poivre
Médaillon de saumon glacé à la parisienne
1 FROMAGE EN PIC
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
2 EXQUISES MIGNARDISES
2 pièces/pers. Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan
Croustillant pistache et fleur d’oranger
Tartelette mendiant caramel
Tiramisu
Triangle abricot chou au sésame noir
Biscuit miel de châtaignier et crème vanille
Expresso Martini
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièces/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 18 pièces – Froides – Prestige – “Symphonie” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
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