Nos cartes des PLATEAUX REPAS HIVER est désormais en ligne.
Vous pouvez également télécharger la brochure interactive : PLATEAUX REPAS HIVER 2026 Prochaine carte PLATEAUX REPAS PRINTEMPS : Lundi 22 Mars (Mise en ligne le jeudi 19 Mars)
Vous souhaitez organiser un cocktail et vous vous demandez combien de pièces cocktail par personne vous devez commander ?
Assortiment de fantaisies classiques chaudes – 16 pièces
Assortiment de 16 fantaisies à réchauffer
4 choux fromages
4 nems de légumes à l’indienne
4 moelleux de bruccio et menthe
4 mini-lasagne aux truffes
Assortiment de fantaisies classiques chaudes : 16 pièces à réchauffer
Assortiment de 16 fantaisies classiques à réchauffer, composé de :
4 Choux fromage
4 Nems de légumes à l’indienne
4 Moelleux de bruccio et menthe
4 Mini-lasagnes aux truffes
Consignes de remise en température des 16 fantaisies classiques :
Préchauffer le four 20 minutes avant son utilisation. Pour cet assortiment de fantaisies classiques chaudes – 16 pièces, vous pouvez compter 3 à 6 minutes à 200°C ou thermostat 7, Les temps indiqués sont variables en fonction de la qualité du four, du type d’énergie utilisé (gaz ou électricité) et de la taille des plats (un plat de 2 personnes, chauffera plus vite qu’un plat de 8 personnes). Suivez le lien pour toutes nos consignes de remise en température.
Retrouvez nos vins pour accompagner ces mets de la meilleure des manières.
Faites-vous plaisir en passant votre temps à table auprès de vos proches. Choisissez entre menu complet ou plats à la carte pour constituer votre repas familial.
La maison ERISAY est le traiteur de référence pour les cocktails apéritifs, les cocktails déjeuner, ou les cocktails dînatoires du simple au plus élaboré
Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.
Comment estimer votre nombre de pièces cocktail ?
Renseignez votre nombre d'invités et le type de cocktail que vous voulez organiser pour estimer le nombre de pièces cocktail recommandé pour votre réception.
Vous pouvez prévoir :
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