Carpaccio de Saint-Jacques et asperges aux essences de truffe

Description

Entrée froide – Carpaccio de Saint-Jacques et asperges à la truffe

Le Carpaccio de Saint-Jacques et asperges aux essences de truffe. Une entrée froide raffinée qui associe la tendreté des Saint-Jacques à la douceur de l’asperge. La truffe vient subtilement rehausser l’ensemble pour un équilibre simple et élégant.

Complétez votre repas en découvrant nos plats à la carte et desserts maison pour une expérience complète.

Accord mets et vin

À déguster avec un Sancerre, un Chablis ou un Champagne brut pour accompagner la finesse des Saint-Jacques et les notes délicates de truffe.

Conditionnement de nos entrées froides

Toutes nos entrées froides sont dressées en assiette jetable/réutilisable pour une présentation élégante et pratique.
Nous vous recommandons de disposer l’assiette directement sur une assiette en porcelaine pour un rendu optimal.

Accessoires et compléments pour vos entrées froides

Chez ERISAY RÉCEPTIONS, nous accordons une attention particulière à chaque détail de votre expérience culinaire.
Pour compléter votre commande, nous mettons à votre disposition une gamme d’accessoires et de produits complémentaires : sacs isothermes, glace, boissons sans alcool, sélection de vins et tartinables.
Nous veillons à ce que vos moments gourmands soient simples, pratiques et parfaitement accompagnés.

• Photo(s) non contractuelle(s).

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