Notre nouvelle CARTE DES MENUS DE FÊTES DE FIN D’ANNÉE et CARTE 2024-2025 sera en ligne à compter du 13 Novembre.
De nombreux changements interviendront dans la journée du 12 Novembre
Quant à notre nouvelle carte des PLATEAUX REPAS HIVER 2025, elle sera changée le 6 Janvier 2025
Vous pouvez suivre le lien ci-joint pour consulter ou télécharger la carte en cours des PLATEAUX REPAS ERISAY AUTOMNE 2024

Soupe aux truffes

Fameuse soupe aux truffes de la Maison Erisay

Quantité

23,50 TTC / unité(22,27 HT)

Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
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Description

Entrée chaude – Soupe aux truffes

Notre soupe aux truffes est une entrée raffinée qui marie dés de foie gras et fines lamelles de truffes pour un goût intense et profond. Servie dans un bol en porcelaine scellé par une pâte feuilletée dorée, cette préparation consignée met en valeur la subtilité de la truffe dans un écrin de légèreté et de gourmandise.

Pour une expérience tout en finesse, cette soupe peut également être proposée en version cocktail avec des mini-soupes aux truffes.

À savourer avec un Champagne ou un Chardonnay de Bourgogne tel qu’un Montagny pour une alliance parfaite.

 

Consignes de réchauffe :
En moyenne 20 minutes à 15
0°C ou thermostat 5.
Adaptez le temps de chauffe selon la puissance de votre four.

 

Conditionnement
Cette recette est exclusivement réalisable en plat consigné.

 

Photo(s) non-contractuelle(s)

 

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Informations complémentaires

Conditionnement

Plat consigné

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