Notre nouvelle CARTE DES PLATEAUX REPAS ÉTÉ est en ligne.
Pour télécharger ces nouveaux menus, suivre ce lien : PLATEAUX REPAS ERISAY ÉTÉ 2024
ATTENTION : Désormais nos plateaux repas ne contiennent plus de bouteilles d’eau. Cette fourniture devient optionnelle.
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Soupe aux truffes

Soupe aux truffes

Fameuse soupe aux truffes de la Maison Erisay

Quantité

23,50 TTC / unité(22,27 HT)

Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
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Description

La soupe aux Truffes est accompagné de dès de foies gras et lamelles de truffes. Bol en porcelaine lutté avec une pâte feuilletée.

Cette préparation est possible en plats consignés uniquement car le feuilletage est lutté sur les bords de porcelaine.

(Possibilité de le faire en pièces cocktail, Mini soupe aux truffe)

Une entrée toute en légèreté et en gourmandise aux saveurs profondes de truffes

 

Pour accompagner votre soupe à la truffe vous pouvez vous orientez sur un Champagne ou sur un Chardonnay de Bourgogne type Montagny.

Consignes de réchauffe :
En moyenne 20 minutes à 15
0°C ou thermostat 5.
Adaptez le temps de chauffe selon la puissance de votre four.

Cette recette est uniquement réalisable en plat consigné.

Photo(s) non contractuelle(s)

La soupe aux truffes, toute une histoire ….

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat consigné

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