Description
Entrée froide – Saumon fumé et crème yuzu
Un saumon d’Écosse fumé exclusivement au bois de hêtre dans nos cuisines après un passage dans une marinade sèche. Le tout accompagné d’une crème normande au yuzu à 35% de matière grasse.
Complétez votre repas en découvrant nos plats à la carte et desserts maison pour une expérience complète.
Accord mets et vin
Cette entrée s’accorde particulièrement bien avec un Sancerre blanc, un Pouilly-Fumé ou un Champagne brut.
Conditionnement de nos entrées froides
Toutes nos entrées froides sont dressées en assiette jetable/réutilisable pour une présentation élégante et pratique.
Nous vous recommandons de disposer l’assiette directement sur une assiette en porcelaine pour un rendu optimal.
Accessoires et compléments pour vos entrées froides
Chez ERISAY RÉCEPTIONS, nous accordons une attention particulière à chaque détail de votre expérience culinaire.
Pour compléter votre commande, nous mettons à votre disposition une gamme d’accessoires et de produits complémentaires : sacs isothermes, glace, boissons sans alcool, sélection de vins et tartinables.
Tout est pensé pour que vos moments gourmands soient simples, pratiques et parfaitement accompagnés.
- Photo(s) non contractuelle(s).
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