Description
Cocktail 29 pièces – Froides et chaudes – Prestige – Anniversaire – “Paris-Normandie”
Cocktail 29 pièces – Froides et chaudes – Prestige – Anniversaire – “Paris-Normandie” : Le cocktail dînatoire, parfait pour découvrir les spécialités Normandes
Ce cocktail 29 pièces “Paris-Normandie” est disponible en pièces cocktails sucrées en remplacement des gâteaux anniversaires à partager.
2 CROUSTILLES NORMANDES
Un assortiment des variétés suivantes :
Poireaux et chèvre fermier en croustillade
Croustille de rillettes végétales de carottes des plaines de Martot et piment
NB : Les croustilles sont réalisées avec un pain ficelle finement tranché, subtilement grillé ou poêlé.
2 MINI-WRAPS NORMANDS
Un assortiment des variétés suivantes :
Mini-Wrap de sarrasin à la crème de maquereau
Mini-Wrap de sarrasin de poulet normand à la crème et aux herbes
5 FANTAISIES FROIDES NORMANDES
Un assortiment des variétés suivantes :
Fraîcheur végétale de radis noir au chèvre fermier
Oeuf de caille farci aux herbes
Pince mie pois gourmands et magret fumé
Échine de porlin et gelée de cidre (Porc Normand élevé aux graines de lin)
Huître de Courseulles-sur-mer aux grains de caviar
1 EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne)
1 MINI COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (valeurs 3 pièces)
Charlottes et andouille, Crumble d’andouille et vinaigrette au raifort
4 FANTAISIES CHAUDES NORMANDES
Un assortiment des variétés suivantes :
Cubic de camembert et pomme
Jambonneau de caille farci au pommeau
Croustillant de pont-l’évêque
Mini croque au jambon blanc de porlin truffé maison (Porc de Normandie élevé au lin)
1 MINI-BURGER NORMAND
Mini-Burger de Porlin confit au fumoir (Porc Normand élevé aux graines de lin)
1 MINI COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeurs 3 pièces)
Veau à la crème d’Isigny, champignons et grenailles
FROMAGES NORMANDS EN PIC
DESSERTS ANNIVERSAIRES (valeur 5 pièces)
Jusqu’à 25 personnes :
Délice pomme confite, caramel beurre salé (caramel, crêpes, mousse aux pommes et pommes caramélisées)
Le Nicolas (meringue aux amandes, crème pralinée)
Au-delà de 25 personnes :
Merci de préciser dans vos commentaires de commande le ou les choix de dessert supplémentaire(s) (compter 1 gâteau pour 8 à 15 personnes) à choisir à la carte.
Il ne sera pas accepté de desserts en dessous de 8 personnes.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/personne), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Présentation anniversaire avec plusieurs gâteaux, incluant une plaque anniversaire, les bouquets magiques et 2 bougies pour l’âge de la personne qui fête son anniversaire. Bien sûr, cette présentation sera adaptée suivant le nombre de convives.
Dans la partie note de commande, merci de nous préciser le message de la plaque anniversaire.
Nous mentionner également l’âge de la personne qui fête son anniversaire.
Ex : « Joyeux anniversaire Gérard » et bougies 6+0 (pour 60 ans)
Il sera possible de remplacer « le Délice pomme confite caramel beurre salé » et “Le Nicolas” en nous l’indiquant dans les commentaires de fin de commande.
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
1 PIÈCE SUCRÉE NORMANDE
Exemple d’assortiment :
Macaron au cidre
Tartelette aux pommes
Sablé en 2 cuissons
Pommes confites
Chou Bénédictine
Caroline au Calvados
Vous pouvez suivre ce lien pour faire ce même cocktail 29 pièces Paris-Normandie sans gâteaux anniversaires.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour la bonne organisation de votre Cocktail 29 pièces – Froides et chaudes – prestige – anniversaire – “Paris-Normandie”, la maison ERISAY vous propose des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
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