Description
Cocktail et buffet traiteur “BBQ” est composé de :
Découvrez notre cocktail et buffet traiteur BBQ.
Une expérience gastronomique unique avec notre sélection généreuse et variée, parfaite pour toutes vos occasions festives. Commencez avec les Prélégantes, un assortiment délicat de bouchées telles que le blini de verdure à la menthe, l’opéra de foie gras aux cerises ou encore la fraîcheur d’asperge. Ajoutez-y une touche d’originalité avec le véritable American Jerky, une viande de canard marinée et fumée, à conserver dans un endroit sec.
Poursuivez avec nos Fantaisies froides prestiges, des créations raffinées comme le gravlax de saumon à la betterave, la crevette et bœuf tandoori, ou encore le foie gras sur disque d’artichaut. Terminez avec un BBQ prêt à griller, incluant saucisses, brochettes et sauces maison, accompagnés de salades fraîches. Les desserts, comme le Paris-Brest ou la mousse au chocolat, clôtureront votre repas en beauté.
PARTIE COCKTAIL :
3 Prélégantes
Blini de verdure et menthe ; Céleri, houmous d’oignon et magret fumé ; Fraîcheur d’asperge ; Opéra de foie gras aux cerises ; Boeuf séché de Gambret ; Fenouil, poivron confit et féta ; Épinards et truite fumée maison.
1 Véritable American “Jerky”
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
8 Fantaisies froides prestiges
Spiral de grison et Bresaola
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Gravlax de saumon à la betterave
Foie gras sur disque d’artichaut et glacis pourpre
Crevette et bœuf tandoori
BBQ (barbecue prêt à griller)
Viandes & poissons
½ Saucisse de poulet à l’estragon (40g)
½ Saucisse de porc au cheddar et jalapeños (40g)
1 Brochette de bœuf marinée aux herbes (120g)
1 Brochette de saumon au lard fumé maison (120g)
Sauces
Sauce BBQ au Whisky
Mayonnaise à l’estragon et citron
Mayonnaise au poivre
Salades
Salade Thaï
Salade aux haricots verts frais
Desserts
Tarte de saison
Paris-Brest
Jatte de mousse au chocolat
Le cocktail et buffet traiteur bbq est possible en formule anniversaire
Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.
Nos buffets sont livrés sans pain.
- Photo(s)non contractuelle(s).
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