Description
Cocktail 29 pièces – Froides – Classique – “Généreux”
Le Cocktail Classique “Généreux” est une sélection abondante de 29 pièces froides, conçue pour ravir vos convives avec des saveurs authentiques et accessibles. Chaque bouchée est pensée pour offrir une expérience gustative simple et gourmande, parfaite pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Idéal pour des apéritifs festifs, des rencontres amicales ou des événements en famille, ce cocktail apporte une touche de générosité et de plaisir, invitant chacun à se régaler sans retenue.
Ce même cocktail 29 pièces “Généreux” existe avec une partie sucrée en gâteaux d’anniversaire !
3 PRÉLÉGANTES
3 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 MINI-BURGER AU SAUMON
1 MÉLI-MÉLO DE FINGER
Mélange de 4 parfums
Saumon fumé
Jambon de pays
Briochette au crabe
Brunoise de légumes
2 FANTAISIES FROIDES
Poitrine de veau laquée et crumble d’oignons
Radis, fromage frais aux herbes et plumet végétal (végétarien)
2 MINI-WRAPS
Mini-Wrap oignons confits et feta (végétarien)
Mini-Wrap à l’Indienne (poulet, carotte et sauce Tandoori)
1 MINI-PITA
L’oriental (houmous de pois chiches noirs) (végétarien)
2 FUSETTES (valeur 3 pièces)
Mini-Buns de Tourteau
Fusette Cachemire (Pain ficelle, poulet au curry et légumes confits)
2 PRÉSENTATIONS FROIDES
Chaud et froid de poulet
Pic de Bœuf au poivre
1 MINI-PLAT FROID : MINI-COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièce)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau
1 PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES MAISONS ET FROMAGES (30g / pers. / valeur 2 pièces)
Assortiment de Cantal, saucisson sec maison de porlin (porc Normand élevé au lin) 1 mois d’affinage, chorizo de boeuf mi-fort maison 1 mois d’affinage, jambon blanc truffé maison.
1 HOUMOUS POIREAUX & COMTÉ
1 FROMAGE EN PIC
2 PETITS MOELLEUX
Exemple de variétés
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…
2 FOURS FRAIS
Exemple de variétés
Sablé Breton citron
Choux vanille
Tartelette fruits de saison
Diamant, sésame noir et fruits rouges
Mini Éclair café
Paris-Brest
Tartelette chocolat…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièces/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
1 MINI-BROCHETTE DE FRUIT FRAIS
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
Retrouvez le même cocktail 29 pièces avec des gâteaux d’anniversaire au lieu des pièces cocktails !
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Ce cocktail ne contient pas de pain. Vous pouvez rajouter des petits pains individuels traiteur.
Pour organiser votre Cocktail 29 pièces-Classique-Froides – “Généreux” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
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