Notre nouvelle CARTE DES PLATEAUX REPAS ÉTÉ est en ligne.
Pour télécharger ces nouveaux menus, suivre ce lien : PLATEAUX REPAS ERISAY ÉTÉ 2024
ATTENTION : Désormais nos plateaux repas ne contiennent plus de bouteilles d’eau. Cette fourniture devient optionnelle.
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Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Magnifique”

Cocktail 32 pièces/pers – Froides et Chaudes – un cocktail dînatoire raffiné, généreux et élégant pour vos évènements privés ou professionnels festifs.
Au-delà de 24 personnes, le prix du cocktail est minoré.

Quantité
minimum : 15

63,35 TTC / unité(50,14 HT)

Prix u. par quantité
15 et plus :
63,35 TTC / unité (60,05 HT)
25 et plus :
52,90 TTC / unité (50,14 HT)
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
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Description

Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Magnifique”

Le Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Magnifique”  : un cocktail dînatoire élégant, vraiment généreux et complet pour vos évènements privés ou professionnels très festifs.

Vous pouvez suivre le lien, si vous souhaitez le cocktail dînatoire “Magnifique” pour fêter un anniversaire.

2 PRÉDÉLICES VARIÉS

Une variété de
Dôme carottes,
Madeleine au saumon fumé,
Fraîcheur d’asperges,
Opéra de foie gras aux cerises,
Bœuf séché de Gambret,
Mini-pita et salaison maison

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »

Viande de canard marinée puis fumée au bois de pommier (10 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.

8 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES

Crevette et bœuf tandoori
Moelleux de poivrons
Fondant de Black Angus et légumes croquants
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Spirale de grison et bresaola
Cubic de foie gras, grison et baie de Goji
Pince mie pois gourmands et magret fumé

2 PIÈCES “TERROIRS D’ASIE”

La rencontre des terroirs Français dans une cuisine à l’esprit Asiatique
Maki carotte cumin
Bœuf Tempura

1 EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈4 gr/pers.)

1 MINI-FUSETTE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET BEURRE DE TRUFFES

5 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES

Gambas au charbon végétal
Cubic au Cantal et caramel de sésame
Croque légumes du soleil
Grenaille nordique
Mini croque au jambon blanc de porlin truffé maison (Porc de Normandie élevé au lin)

1 MINI BURGER

Le classique au bœuf

1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)

Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa

FROMAGE EN PIC (valeur 1 pièce)

1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

1 PETIT MOELLEUX

Exemple de variétés :
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…

3 EXQUISES MIGNARDISES

Exemple de variétés :
Opéra aux noix de pécan
Caroline cassis
Finger cacahuète
Chocolat croustillant
Macaron fruits rouges
Moelleux au thé matcha
Dôme exotique
Cabosse Tonka…

1 PLAISIR SUCRÉ

Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…

1 MINI-TROPÉZIENNE

Exemple d’assortiment :
Vanille, chocolat, pistache, fruits rouges…

Retrouvez ici, la déclinaison de ce magnifique cocktail dînatoire pour les anniversaires privés et professionnels.

Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.

L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.

Pour organiser votre Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – “Magnifique” :

Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires

Photo(s) non contractuelle(s).

Vous pouvez suivre ce lien si vous souhaitez en savoir plus sur les univers évènementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS

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