Pour télécharger la carte de nos menus 2023-2024, suivre ce lien : MENUS & PLATS À EMPORTER 2023-2024
Vous pouvez suivre le lien pour consulter ou télécharger la brochure : PLATEAUX REPAS ERISAY HIVER 2024

Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – Anniversaire – “Magnifique”

Cocktail 32 pièces/pers – Froides et Chaudes – un cocktail dînatoire raffiné, généreux et élégant pour vos évènements privés ou professionnels festifs.
Au-delà de 24 personnes, le prix du cocktail est minoré.

Quantité
minimum : 15

63,35 TTC / unité(50,14 HT)

Prix u. par quantité
15 et plus :
63,35 TTC / unité (60,05 HT)
25 et plus :
52,90 TTC / unité (50,14 HT)
Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – Anniversaire – “Magnifique”

Le Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – Anniversaire – “Magnifique”  : un cocktail dînatoire élégant, vraiment généreux et complet pour vos anniversaires privés ou professionnels très festifs.

Vous pouvez suivre le lien, si vous souhaitez le cocktail dînatoire “Magnifique” sans gâteaux d’anniversaire.

2 PRÉDÉLICES VARIÉS

Une variété de
Dôme carottes,
Madeleine au saumon fumé,
Fraîcheur d’asperges,
Opéra de foie gras aux cerises,
Bœuf séché de Gambret,
Mini-pita et salaison maison

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »

Viande de canard marinée puis fumée (10 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.

8 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES

Crevette et bœuf tandoori
Moelleux de poivrons
Fondant de Black Angus et légumes croquants
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Spirale de grison et bresaola
Cubic de foie gras, grison et baie de Goji
Pince mie pois gourmands et magret fumé

2 PIÈCES “TERROIRS D’ASIE”

La rencontre des terroirs Français dans une cuisine à l’esprit Asiatique
Maki carotte cumin
Bœuf Tempura

1 EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈4 gr/pers.)

1 MINI-FUSETTE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET BEURRE DE TRUFFES

5 FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES

Gambas au charbon végétal
Cubic au Cantal et caramel de sésame
Croque légumes du soleil
Grenaille nordique
Mini croque au jambon blanc de porlin truffé maison (Porc de Normandie élevé au lin)

1 MINI BURGER

Le classique au bœuf

1 MINI-PLAT CHAUD : MINI-COCOTTE CHAUDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)

Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes en cocotte épicéa

FROMAGE EN PIC (valeur 1 pièce)

DESSERTS ANNIVERSAIRES (valeur 5 pièces)

Jusqu’à 25 personnes :
Royal croustillant (biscuit macarons, mousse chocolat et praliné feuilleté)
Fraîcheur citron, agrumes et fleur de thym (biscuit, crème citron, mousse agrume)

Au-delà de 25 personnes :
Merci de préciser dans vos commentaires de commande le ou les choix de dessert supplémentaire(s) (compter 1 gâteau pour 8 à 15 personnes) à choisir à la carte.
Nous ne pourrons pas accepter de desserts en dessous de 8 personnes.

Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/personne), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Présentation anniversaire avec plusieurs gâteaux, incluant une plaque anniversaire, les bouquets magiques et 2 bougies pour l’âge de la personne qui fête son anniversaire. Bien sûr, cette présentation sera adaptée suivant le nombre de convives.
Dans la partie note de commande, merci de nous préciser le message de la plaque anniversaire.
Nous mentionner également l’âge de la personne qui fête son anniversaire.
Ex : « Joyeux anniversaire Florence » et bougies 5+0 (pour 50 ans).

Vous pourrez remplacer « le Royal croustillant » et « le Fraîcheur citron » en nous l’indiquant dans vos notes de fin de commande.

1 PLAISIR SUCRÉ

Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…

1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

 

Retrouvez ici, la déclinaison de ce cocktail dînatoire festif avec uniquement des pièces cocktails sans gâteaux à partager.

Tarif sur une base de 15 personnes minimum.
L’ensemble du cocktail sera dressé sur plateaux jetables.

L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.

Pour organiser votre Cocktail 32 pièces – Froides et Chaudes – Prestige – Anniversaire “Magnifique” :

Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires

Photo(s) non contractuelle(s).

Vous pouvez suivre ce lien si vous souhaitez en savoir plus sur les univers évènementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS

Mon évènement

Anniversaire

Découvrez
notre seléction
Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.

Repas de fête

Découvrez
notre seléction
Découvrez nos menus de fêtes pour tous vos repas de fins d’année. Des menus pour un repas de noël en famille ou bien encore pour votre menu du nouvel an entre amis !

Déjeuner professionnel

Découvrez
notre seléction
Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.

Buffet lunch finger food à partager

Découvrez
notre seléction
Découvrez nos buffets fingers, des pièces à la fois gourmandes et pratiques à manger debout pour toutes vos réceptions décontractées sous forme de buffet.