Description
Menu “Rubis” – Version Ris de veau
Découvrez notre Menu “Rubis” dans sa version mettant à l’honneur les ris de veau. Ce menu vous promet une expérience gastronomique raffinée et mémorable. Il se compose d’un cocktail suivi d’un repas délicieux.
Cocktail (5 pièces/pers.) :
- Huître aux grains de caviar
- Œuf de caille farci aux herbes et saumon fumé
- Mini croque au jambon truffé maison
- Saint-Jacques et poitrine fumée
- Jambonneau de caille farci
Repas :
- Mini soupe aux truffes (sup. 11,50€ pour une soupe grand modèle)
- Homard aux girolles à la crème de Sauternes
- Ris de veau au sautoir et raisins
- Mousseline aux truffes
Dessert au choix inclus.
Indiquez votre choix de dessert sur la page suivante, après avoir ajouté vos menus au panier.
Le menu “Rubis” est réalisable pour un minimum de 2 personnes.
Toutes nos sauces sont sans gluten, liées à la fécule de pomme de terre.
Si vous souhaitez changer une entrée ou un plat, merci de passer votre commande “à la carte”.
Pour toutes vos demandes particulières, vous pouvez consulter nos plats à la carte ou nous appeler au 02 32 54 06 33.
Présentation anniversaire :
Pour bénéficier de la présentation spéciale d’anniversaire, veuillez cocher la case « Plaque d’anniversaire » (+2€ TTC/unité) ; sans cette option cochée, votre demande ne sera pas validée.
Plats consignés ou plats jetables ?
Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Compte tenu des difficultés d’approvisionnement de plat en porcelaine, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa (en particulier si la préparation en question est pour une seule personne).
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.
Photo(s) non-contractuelle(s)
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