Carpaccio de Saint-Jacques et topinambour aux essences de truffe
Carpaccio de Saint-Jacques et topinambour aux essences de truffe
Entrées froides
Entées froides de viande ou de poisson. Tous les goûts sont permis.
Foie gras et céleri confit
Foie gras et céleri confit
Foie gras pomme tatin
Foie gras pomme tatin.
Hérisson de légumes croquants sur traversin de poivrons
Hérisson de légumes croquants sur traversin de poivrons
Cannelloni de truite d'Acquigny fumée maison et végétale verte
Truite fumée maison aux notes agrumes et végétale verte.
Chou-fleur rôti à la marocaine et houmous de poireaux
Nouvelle entrée froide, le Chou-fleur rôti à la marocaine et houmous de poireaux.
Fuseau de tourteau et mangue
Entrée froide associant tourteau et mangue, une alliance subtile de fraîcheur et de douceur tropicale.
Saumon Écossais fumé maison (sous vide) non tranché mini. 1 kg
Saumon Écossais fumé, sous vide. Mini. 1kg
Saumon fumé maison et crème yuzu
Délicieuse entrée de poisson aux notes acidulées
Tiramisu lentilles, feta et coriandre fraîche
Nouvelle entrée froide, le tiramisu lentilles, feta et coriandre fraîche.
Truite d'Acquigny fumée maison (sous vide) non tranchée mini. 1 kg
Nouveauté chez ERISAY traiteur, la truite d'Acquigny fumée maison au bois de hêtre.
Duo de mini-pâtés en croûte et pickles
Duo de mini-pâtés en croûte et pickles.
Mon évènement
Repas de fête
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notre seléction
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Découvrez nos menus de fêtes pour tous vos repas de fins d’année. Des menus pour un repas de noël en famille ou bien encore pour votre menu du nouvel an entre amis !
Cocktails apéritifs & dînatoires
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La maison ERISAY est le traiteur de référence pour les cocktails apéritifs, les cocktails déjeuner, ou les cocktails dînatoires du simple au plus élaboré
Anniversaire
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
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Plateau repas
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Différentes gammes de plateaux repas riches et variées : viande, poisson, végétarien, vegan, végétalien, sans-gluten,…
Déjeuner professionnel
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.