Menu - Nova
• Pièces cocktails
• Poularde fermière
• Rolls de Charlotte
• Risotto de cèleri truffé
• Dessert au choix
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• Risotto de cèleri truffé
• Dessert au choix
repas menu prestige noel fete
repas menu prestige de noel et fete de fin d’anne : De nombreux choix d’entrées et plats précomposés avec apéritif et au choix viande ou poisson ou végétariens et desserts variés
Menu - Chef Exécutif Fontaine
• Pièces cocktails
• Cassolette de Saint-Jacques
• Filet de bœuf façon Wellington
• Poêlée de champignons
• Dessert au choix
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• Filet de bœuf façon Wellington
• Poêlée de champignons
• Dessert au choix
Menu - Jacques Erisay - Version noisette de veau aux truffes
• Fantaisies chaudes
• Mini-soupe aux truffes
• Cassolette de homard
• Noisette de veau aux truffes
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
• Mini-soupe aux truffes
• Cassolette de homard
• Noisette de veau aux truffes
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
Menu - Jacques Erisay - Version ris de veau au gingembre doux
• Fantaisies chaudes
• Mini-soupe aux truffes
• Cassolette de homard
• Ris de veau gingembre doux
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
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• Ris de veau gingembre doux
• Mousseline truffes
• Le dessert au choix
Mon évènement
Repas de fête
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notre seléction
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Découvrez nos menus de fêtes pour tous vos repas de fins d’année. Des menus pour un repas de noël en famille ou bien encore pour votre menu du nouvel an entre amis !
Cocktails apéritifs & dînatoires
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notre seléction
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La maison ERISAY est le traiteur de référence pour les cocktails apéritifs, les cocktails déjeuner, ou les cocktails dînatoires du simple au plus élaboré
Anniversaire
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notre seléction
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Pour vos repas de famille, pour marquer l’événement en toute quiétude,
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
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Plateau repas
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notre seléction
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Différentes gammes de plateaux repas riches et variées : viande, poisson, végétarien, vegan, végétalien, sans-gluten,…
Déjeuner professionnel
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notre seléction
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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.