Description
Entrée chaude – Velouté de châtaignes et dés de foie gras
Notre velouté de châtaignes, agrémenté de dés de foie gras fondants, propose une entrée chaude raffinée et réconfortante. La douceur des châtaignes se marie à la richesse du foie gras pour un équilibre parfait en bouche.
Complétez votre repas en découvrant nos plats à la carte et desserts maison pour une expérience complète.
Consignes de réchauffe
Accord mets et vin
S’accorde avec un vin blanc de Bourgogne léger, un Chablis ou un Champagne brut, qui mettront en valeur la douceur du velouté et la richesse du foie gras.
Conditionnement de nos entrées chaudes
Cette entrée chaude est dressée en contenant jetable, par exemple une cocotte en épicéa, alliant praticité et esthétique.
Accessoires et compléments pour vos entrées froides
Chez ERISAY RÉCEPTIONS, nous accordons une attention particulière à chaque détail de votre expérience culinaire.
Pour compléter votre commande, nous mettons à votre disposition une gamme d’accessoires et de produits complémentaires : sacs isothermes, glace, boissons sans alcool, sélection de vins et tartinables.
Tout est pensé pour que vos moments gourmands soient simples, pratiques et parfaitement accompagnés.
- Photo(s) non contractuelle(s).
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