Entrées chaudes

Notre nouvelle carte des plateaux repas pour l’automne 2023 est désormais en ligne.
Pour télécharger la carte complète de ces nouveaux menus, suivre ce lien : PLATEAUX REPAS ERISAY AUTOMNE 2023

Joue de lotte, crémeux de homard
Joue de lotte, crémeux de homard.
17,00€ TTC(16,11€ HT)
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Noix de Saint-Jacques aux agrumes en cocotte de pin
Noix de Saint-Jacques aux agrumes en cocotte de pin. (3 noix/personne)
13,00€ TTC(12,32€ HT)
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Quenelle d'écrevisse champignons et sa bisque
Quenelle d'écrevisse champignons et sa bisque
12,00€ TTC(11,37€ HT)
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Ravioles aux dés de homard à la crème de Sauternes (6 pièces/pers)
Ravioles au dés de homard à la crème de Sauternes (6 pièces/pers) Les fameuses ravioles de Homard : le plat "signature" de la Maison…
14,00€ TTC(13,27€ HT)
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Saint-Jacques et Pancetta au pamplemousse (3 noix/pers)
Saint-Jacques et pancetta au pamplemousse (3 noix/pers)   Saint-Jacques habillées en manteau de Pancetta (charcuterie Italienne), accompagnées d'une pluie de pamplemousse
13,00€ TTC(12,32€ HT)
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Soufflé de brochet crustacés et velouté de topinambour
Soufflé de brochet crustacés et velouté de topinambour
13,00€ TTC(12,32€ HT)
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Supions farcis à l'Espagnole et crème de chorizo
Supions farcis à l'Espagnole et crème de chorizo
10,00€ TTC(9,48€ HT)
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Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques
Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques Filets de sole torsadés, à la mousse de Saint-Jacques, sauce Normande
16,00€ TTC(15,17€ HT)
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Velouté de châtaignes et pépite de foie gras
Une pépite de foie gras nageant dans un velouté de châtaignes. Une entrée chaude et onctueuse à ne pas manquer !
11,00€ TTC(10,43€ HT)
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Soupe aux truffes
Soupe aux truffes Fameuse soupe aux truffes de la Maison Erisay
23,50€ TTC(22,27€ HT)
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